藏在身边的“止咳王”就是它，不是雪梨！做法简单，消痰止咳润肺

互推小编 2023-06-22

导语：藏在身边的“止咳王”就是它，不是雪梨！做法简单，止咳润肺，赶紧收藏着！

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。不管是新冠病毒也好还是近阶段流行的甲型流感，人们不小心感染以后都会留有咳嗽的后遗症，也有很多朋友推荐了止咳的食材，比如冰糖雪梨银耳羹、枇杷膏等等，他们对咳嗽都有一定的缓解作用，我今天再大家推荐一种食材，它被人们称为“止咳王”，它是山里的一种小野果。

油甘果也被人们称为余甘果，成熟后是一串一串的绿色的果子，吃上一口刚开始略有一点涩的味道或许一般人接受不了，但是慢慢地变有一丝丝的甜味，这种果子营养非常的丰富，含有膳食纤维、维生素以及矿物质等营养元素，对于生病后期出现的咳嗽有很好的缓解作用。为了让它有一个更好的口感，我跟大家分享四种油甘果的食用方法。

【腌制油甘果】

甜油甘果：油甘果表面用水打湿取少许的盐搓洗，油甘果清洗干净后捞出放到通风的地方晾干表面的水分，找一个干净无水无油的瓶子，放入一层油甘果倒入一层蜂蜜，再放入一层油甘果再倒入一层蜂蜜，反复如此装满瓶子放到冰箱腌制两到三天即可使用。

咸油甘果：油甘果清洗干净后取少许的食物盐搓揉表面，这样可以更好地入味，处理好后放到干净的玻璃瓶中倒入没过油甘果的凉白开，并加入少许的食盐和甘草，盖上盖子放到冰箱腌制24小时即可食用。

【油甘果果酱】

1、油甘果清洗干净放到案板上将果核取出，果肉放到料理机里加入凉白开打成果浆，注意制作果酱的时候凉白开不要加的太多，水太多了会延长我们熬制的过程。2、将打好的果浆放进无油的小锅里开小火慢熬，在熬煮的过程当中用铲子不停地搅动防止糊锅底，待果酱开始冒大炮变粘稠的时候，倒入少许的白糖继续不停的搅拌，熬制浓稠的酸奶状即可装进无水无油的瓶子里。