芝士黄油巧克力，这些西式甜点常用调味品是这么来的！
现在经常会吃到西式甜点，像芝士、黄油什么的也屡见不鲜，好吃但是知道它们是怎么做出来的吗？今天就来说说这些常见的食材吧！
芝士
芝士也就是奶酪，它的原料是牛奶或羊奶。将奶浓缩并发酵后，去除了奶里的多余水分便是芝士，它富含大量的营养元素，并且可以被人体很好的吸收。
根据制作方式不同还分为生奶酪和熟奶酪。国内内蒙古生产奶酪，和国外的别有一番风味，有机会可以尝尝。
沙拉酱
一般沙拉酱的原料是植物油、酿造醋、蛋黄和各种调料。西方多使用橄榄油，而东方多使用大豆油，油和蛋黄的如乳化作用就形成了我们吃的沙拉酱。那为什么要加醋呢？因为醋有杀菌的功效，然后沙拉酱就不用添加防腐剂了。
黄油
黄油也来源于牛奶，将牛奶搅拌后上层产生浓稠物，把它分离出来就能提炼成黄油。黄油最早由蒙古人发明，后来慢慢受到欧洲人的欢迎。现在黄油经常用在西餐里，涂抹面包食用也格外香醇可口。不过食用黄油容易长胖，要适量控制。
巧克力
最开始巧克力是一种饮料，西班牙人将可可树上的可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，后来加入可可脂，也有了我们现在吃的固体巧克力了。
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