不要模具,一看就会,!烘焙小白也能轻松做出,酸甜不腻,...
第一次做孩子全都吃光了。新手小白也可以做的蔓越莓曲奇。
软化黄油:80克,糖粉:35克,食盐:1克,搅拌至顺滑。家里没有糖粉,我用的细砂糖,加入常温全蛋液:20克,搅拌均匀。
低筋面粉:120克,玉米淀粉:25克,揉成团,均匀分成两份,一份加入抹茶粉:2克,另一份加蔓越莓干碎:20克。家里没有蔓越莓,我用的葡萄干,葡萄干口味滚成圆柱形。
抹茶味包油纸,擀成能包住葡萄干味的长方形。包好滚圆再捏成三角形,放冰箱冷冻1小时,切成0.5厘米左右厚度。摆好放在烤盘,边角也放进去,别浪费。
送进预热好的烤箱,上下火160°,烤20分钟,满屋都是饼干的香味。
抹茶蔓越莓曲奇饼干:黄油80克,糖粉35克,食盐1克,低筋面粉120克,玉米淀粉25克,蔓越莓干碎20克,烤箱160度20分钟。仅供参考。酥到掉渣的曲奇,最后孩子都吃光了还没够。
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