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好吃到舔盘的几道热乎菜

互推小编
 

这道年夜餐桌上因该是道硬菜，它的特点平时可以当一餐饭吃，米粉就是大米磨的粉，土豆可以做主食，也可以做菜，胡萝卜可以做蔬菜，排骨可以做优质的蛋白质的来源，简单美味，好吃。

By 竹叶knco

用料

  • 排骨 300克
  • 米粉 500
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1根（约150）
  • 胡椒粉 3小小勺
  • 生抽 一瓦勺
  • 大白菜 3片

做法步骤

1、土豆2，胡萝卜2，大白菜三片垫底。

2、排骨300克

3、土豆，胡萝卜切小块

4、我买了二种蒸肉粉，一种粗的，一种是细的，各人喜欢什么都行

5、用水调稀一点，这样拌起来匀称

6、我今天用的是蒸笼，垫一个油纸，没有也行

7、把大白菜垫底，上面铺上一成胡萝卜片垫底，把拌好的排骨码上去后，把拌好的食守材匀云放在笼子里

8、蒸锅里面放个蒸架（蒸馒头带孔的）把水放到和蒸架齐平，大火烧开，转中火约1半小时左右

9、开盖尝尝看排骨熟了没有，别担这不是蒸馒头，

10、蒸好后用铁子拌匀称喜欢放葱花的可以称热撒的葱花，好吃的米粉蒸排骨完成

小贴士

这道菜就是个家常菜，简单，食材喜欢自由搭配，提醒一下伙伴们，超市买蒸肉粉有的放盐，有的没放，所以一定要尝尝看咸淡是否是你适合你，另外水要一点点的加入米粉里，拿一个食材试下能能匀云挂住就可以，不要太干，稀一点，如果没有时间可以把大白菜叶和胡萝卜放在电饭煲蒸架上垫在底下，步骤是一样，重点，重点，重点讲三遍提醒，中间一定要记住别烧干水，如果不放心，中途从蒸锅的边上慢慢加入一些水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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