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平常我们讲鱼胶肉质细腻，是形容鱼胶肉质好，那你知道是什...

互推小编
 

鱼胶肉质和海水深度。

深水与浅水肉质对比。我们经常讲鱼胶肉质细腻，所谓的细腻，所表现出来的一个紧密程度。

鱼胶的肉质厚薄和韧性，跟鱼所生活的水城深度是有很大关系的。

生活在深水海域的鱼类，鱼鲸所要承受的海水压力更大。一般鱼胶肉质会更厚，胶质也会更细腻。

而生活在残水海域的鱼螺，所承受的压力小。鱼胶肉质会更薄，胶质会更显粗肉一些。

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