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让我们了解一下浸泡型果酒#青梅酒#独角兽企业

互推小编
 

让我们了解一下浸泡型果酒。

我们再来说说浸泡型的果酒。浸泡型的果酒是将水果洗净了以后晾干水分，放到容器里再添上添加上高度白酒，浸泡两三个月以后所得到的酒就是浸泡型果酒。

浸泡因果酒是没有经过发酵的，我们都知道植物类是由细胞组成的，水果也是，水果类的营养价值都是在细胞内的，是在是有细胞壁牢牢的包裹住的。用白酒浸泡它的营养价值就很很难溶解到白酒里边。

由于白酒的浸泡，任何微生物都不会带到生生长生存，所以说水果是带不到带不到发酵的，水果里边的营养价值通过细胞壁渗出来的是非常有限的，但是果皮里的有害物质会跑出来不少。

浸泡型果胶营养价值是非常有限的，它的有害物质不少。比如我们常见的青梅酒，我应该知道青梅是没是没有任何食用价值的，直接吃他是难以下咽的，酸涩苦这些滋味了是让人难以接受，对于我们的肠胃肝都是有毒害作用的。

这种水果可以说是任何昆虫，鸟类甚至加醋都不会吃它，可可偏偏我们人类就是用它来泡酒，不知道吸收它，它里边的是任何价值价值。

我们喝酒的目的就是酒精给我们带来的感觉。其实酒精对我们的肝脏也是有毒害作用的。青梅酒可以说是毒上加这种酒，它的意义何在呢？

还有一种有一种小吃叫做话梅，它是由成熟的梅子做成的，他是要经过三次蒸煮，三次糖水浸泡，三次晾晒才做成的。三次蒸煮既破坏了他的细胞壁，对他的有害物质还进行了破坏。

三次糖水，糖水浸泡可以使蔗糖进入到果肉内，三次晾晒会使有害物质进一步氧化，所以说话梅是可以吃的。

再一个就是营养价值高的水果，泡酒比如杨梅、桑葚，尽管他们的皮皮很薄容易烂，但他们仍然是由细胞壁细胞组成的，通过细胞壁浸出来的营养物质，也是也是有限非常有限的。由于高度的白酒的浸泡，微生物是无法存活的，所以他就不能得到发酵，其外皮上的有害物质也会浸出不少，既浪费了水果又浪费了白酒。其浸泡型果酒的风味也不会得到任何改善，所以是带不上湿的。因此因此浸泡型果酒是没有任何意义的。

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