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农村有种野菜很常见，外形像“空心菜”，做成菜口感爽滑又嫩又香

互推小编
 

今天给大家介绍一种美味的野菜。这种野菜就像一个“空心菜”，它又嫩又香。在过去，没有人选择它。现在这个城里卖8元一斤。

那么这种野菜到底是什么呢？这里没有卖，它是剪刀菜，剪刀菜是我们这本地名称，其学名实际上叫做钻叶紫菀。它属一年生草本植物，高可达150厘米，6-10月开花结果。

原产北美。1827年在中国澳门发现。中国江苏、浙江、江西、湖北、湖南、四川、贵州均有逸生。生长在海拔1100-1900米的山坡灌丛中、草坡、沟边、路旁或荒地上。

这种剪刀菜是一种非常常见的野菜。它的叶子很薄很长，茎是一个部分。外观类似于“空心菜”。因此，有些地方的人也称剪刀野菜。农村野外有很多剪刀菜。它通常生长在道路的一侧，或者在河沟的边缘。荒地上还有许多野生蔬菜，没有人耕种。剪刀菜是一种非常美味的野菜，但在过去，几乎没有野生蔬菜被吃掉。在农村地区，经常会看到大面积的剪刀菜，但很少有人会选择它。过去，这种野菜通常被农村人使用。它们用来喂牛。

但是现在人们更加关注饮食的健康，特别是在城市。通常吃的蔬菜是一些健康无污染的绿色蔬菜。野生蔬菜等蔬菜的自然生长在当今城市的人们中非常受欢迎。在我们家乡的剪刀菜是野菜中最好的。吃剪刀菜的最佳时间是每年四月。在这段时间里，剪刀柔软而芬芳，非常美味。如今，农村人不仅喜欢吃东西，而且在这个城市也很受欢迎。

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