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锅子不小心烧焦时,要怎么清洁干净?锅具制造商分享1简单方法

 

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经常自己做料理的人,应该都有经历过锅子不小心烧焦的状况,如果烧焦的程度很轻微,可能稍微刷洗一下就干净了,但如果不太容易清洁干净的话,该怎么处理呢?日本与美国的知名锅具制造商,都分享了同1个简单的解决方法,下图就是利用此方法的不锈钢锅「前后对比」照片。

锅子烧焦时要如何清洁干净

日本锅具、厨房配件制造商VERMICULAR,以及美国不锈钢锅具、炊具制造商All-Clad(同时也是三层不锈钢锅具的发明者)表示,只要利用小苏打粉就可以把烧焦的锅子清洁干净,操作步骤如下。

※此方法适用于不锈钢锅、珐琅铸铁锅。

操作步骤

步骤1:在锅子里加入水,水量不用多但要完全盖住烧焦的焦垢。

步骤2:在水中加入约2大匙的小苏打粉。

步骤3:不需盖上锅盖,以中火将小苏打粉水煮沸后,续煮约10分钟。All-Clad建议在小苏打粉水烧滚的期间,用比较不会刮伤锅面的木勺、矽胶锅铲等工具,将锅底的焦垢一边刮除。

步骤4:等锅子稍微冷却后,只要将水连同浮在水里的焦垢一起倒掉,再依照正常程序用洗碗精、菜瓜布将锅子刷洗干净就完成了~

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