品味端午“粽”不同,彩色的粽子,你见过吗?
端午节说时迟那时快,眼看着就要到啦,很多家庭会选择在端午节的时候带着孩子一起制作粽子吃,无论是甜粽还是咸粽,包含的都是我们对于传统节日的敬畏,以及对于童年的记忆。
小的时候被妈妈带着包粽子,长大了带着自己的孩子包粽子,中国传统节日的传承,在不知不觉间被我们刻于心间。
今天给大家推荐的是五彩米粽子,相较于传统粽子来说,五彩米的颜色丰富,成品粽子颜色艳丽,更能吸引孩子的注意,馅料上使用了传统的豆沙馅,这次豆沙馅选择的低糖豆沙馅,如果不喜欢豆沙根据自己情况换成蜜枣,腊肉,排骨等都是不错的选择。
粽子好吃,但是要注意:
①不要空腹吃粽子,会刺激到胃酸分泌,可能会导致慢性胃炎
②睡前2小时最好别吃粽子,因为粽子黏度高,含有较多的脂肪和糖,不容易消化
③要趁热吃
④适当搭配,比如喝点白萝卜水促进消化,或者吃点水果增加纤维质
⑤老年人和小朋友、胃肠道疾病和心血管疾病患者要有选择地、适时适量地吃
对于孩子来说2岁以下的小孩子不建议吃粽子,3~5岁的小朋友吃粽子一定要有大人在旁边看管,避免噎到,每次吃50-80克为宜,直接吃饱肯定不可取啦~
材料:
五彩米500g,低糖豆沙500g,芦苇叶,马莲草适量
步骤:
1,五彩米加入两倍的清水,浸泡3~4小时,芦苇叶和马莲草放入清水中煮到草叶变成黄绿色
2,取出1~2片芦苇叶,从中间对折形成漏斗形,加入泡好的五彩米和20克豆沙馅,再加入适量五彩米覆盖住豆沙馅
3,把多余出来的芦苇叶盖在五彩米上,包裹严实,用马莲草捆扎结实
4,包好的粽子依次码,锅里放入清水没过粽子,大火煮开转小火煮两小时
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