冬虫夏草被踢出“保健品”之列！不仅要钱，还可能要命

一提到冬虫夏草

多数人的第一反应就是：大补和贵

冬虫夏草有多贵？

在购物网站你能看到

近10克装、6000元

比等重量黄金还贵

大家理所当然认为

因为大补才贵，因为那么贵所以肯定很补

各种商家宣传里也把它的功效夸得天花乱坠

然而冬虫夏草的营养价值和香菇差不多

甚至你吃了还可能砷中毒

为何冬虫夏草的价格一路飞涨？

“

1974年，在冬虫夏草产地青海，冬虫夏草价格在28元/kg左右。而当时的金价约为11元人民币/g，是冬虫夏草的390多倍。

由于在野外

幼虫被侵染又长成冬虫夏草的几率很低

因此天然冬虫夏草资源很稀缺

人工培植也还没有获得成功

每年全国总产量仅80～150吨

随着需求增长

冬虫夏草的价格出现了一定程度的上升

“

1983年，上等冬虫夏草的价格涨到了300元/kg；

大约在1990年，冬虫夏草的均价就上涨到了1000元/kg。

如果说整个80年代冬虫夏草价格增长

只是市场的自然需求的话

那么随后而来的“马家军”

则给这个增长打了一针“兴奋剂”

1993年由马俊仁带领的“马家军”——

一批女子中长跑运动员狂破世界纪录

被质疑服用“兴奋剂”后

马俊仁拿“中华鳖精”、冬虫夏草作挡箭牌

称之所以能取得如此佳绩

关键在于其日常的饮食中

添加了这几类保健滋补食品

“

1993年，受“马家军”的影响，全国范围内掀起了一波吃滋补食品的狂潮。当时冬虫夏草零售价一下涨到了2000元／kg 。

而“马家军”的真相

就是服用了“兴奋剂”

很快陷入禁药风波，从此销声匿迹

图源：图虫

2003年“非典”爆发

当时传言冬虫夏草能增强免疫力

甚至包治百病

冬虫夏草一夜之间变成“神草”

引发市场狂炒，价格一路暴涨

“

2003年，冬虫夏草借着大家对“非典”恐慌，价格从几千元/kg猛涨到1.6万元/kg，正式迈入“奢侈保健品”行列。

登上神坛的冬虫夏草

已经不再是可以吃的保健品了

更成了一种身份的象征

到2010年左右

受地震等自然灾害影响

冬虫夏草产量下降，导致价格再次上涨

“

2010年，冬虫夏草价格已经达到21万元/kg，也就是210元/g ，而当时的金价约为280元/g。

从此，冬虫夏草的计价单位也从“千克”变为“克”。

冬虫夏草能够走上神坛

其实是商家夸大功效，极力炒作的结果

对此，医学界一直在呼吁大家保持理性

冬虫夏草被踢出保健圈

原国家食品药品监督管理总局

也一直密切注意着虫草热潮

主要是出于安全性的考虑

2018年3月8日

发布关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知

停止冬虫夏草试点工作

原国家食品药品监督管理局总局局长

毕井泉这样解释：

冬虫夏草属中药材，并不是药食两用

因此不能作为保健品原料

1

长期吃冬虫夏草，可能砷中毒

其实，早在2016年

原国家食品药品监督管理总局

就发布了关于冬虫夏草产品的消费提示

告知冬虫夏草重金属砷严重超标(4~10倍)

长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉

及纯粉片等产品会造成砷过量摄入

并可能在人体内蓄积，存在较高风险

2

最新研究：冬虫夏草不抗癌

冬虫夏草，被吹捧为“天下第一草”

不少人认为它有增强人体免疫力、

抗癌、治疗癌症的效果

因此价格比黄金还贵！

图源：图虫

冬虫夏草中被大众认为含有两种抗癌物质：

虫草素和喷司他丁

而最新研究证明

冬虫夏草中并不存在这两种抗癌物质

也不能合成这两种物质

并且盲目的食用冬虫夏草进补

反而会起反作用

比如心慌烦躁等

冬虫夏草功效不靠谱，重金属砷超标

连安全性都无法保证

大家就别花冤枉钱了~

除了冬虫夏草

阿胶、燕窝、鱼翅、鱼油、高钙牛奶、

蛋白粉、黑枸杞之类的效用

也存在争议~

这些食材的昂贵

主要源自它们的稀少和复杂的加工工艺

使得它们的价格脱离了普通食物的范畴

但这并不代表它们的营养全面

事实上

“奢侈保健品”食材中的营养成分

在普通食物中都能找到

这些“补品”都有廉价替身

1

冬虫夏草的替身：枸杞

图源：图虫

枸杞，堪称营养较为完整的天然原料

含枸杞多糖、22种氨基酸、胡萝卜素、

牛磺酸、甜菜碱及铁、锌、磷、钙等微量元素

其中的枸杞多糖能促进机体的免疫功能

还能增强呼吸道疾病的防御能力

早晚嚼食枸杞，能充分吸收营养

一天吃10g左右

2

燕窝的替身：银耳

图源：图虫

“外行吃燕窝，内行吃银耳”

银耳与燕窝的营养成分类似

银耳还含有多种维生素、天然植物胶质、

银耳多糖、多种矿物质等

尤其是银耳多糖，能对抗血栓形成

对保护心脑血管有一定作用

3

鱼翅的替身：牛肉

图源：图虫

鱼翅的主要成分是蛋白质

并且是不完全蛋白质，不易消化吸收

而牛肉中的蛋白质属于完全蛋白质

含有充足的人体必需氨基酸

并在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收

另外，牛肉的含铁量丰富

有助于改善缺铁性贫血

尤其适合女性滋补

4

鱼油的替身：深海鱼

图源：图虫

鱼油是含有n-3多不饱和脂肪酸的保健品

只是经研究证实具有辅助降血脂的效果

但无法充当药品

而中国居民膳食指南建议：

一般成年人每天食用75~100g的鱼虾

如果达不到每天都吃，一周也要至少吃3次

这样基本可以满足人体对于鱼油的需要

一般深海鱼中的鱼油含量相对高一些

特别是鲭鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等

此外，鱼肉中还富含优质蛋白质

以及维生素、矿物质等微量元素

从健康角度来说

直接吃鱼要比吃鱼油保健品更好

5

高钙牛奶的替身：牛奶+酸奶、奶酪

图源：图虫

普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高

而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低

高钙奶喝了也等于白喝，普通牛奶就够了！

最新膳食指南推荐：

牛奶每天的摄入量是300mg或者300ml

一般一杯牛奶就足够

酸奶、奶酪这些奶制品更好

发酵或浓缩对钙含量是不会有影响的

反而浓缩奶制品钙含量会增多

6

蛋白粉的替身：大豆

图源：图虫

太胖吃蛋白粉减肥？

太瘦吃蛋白粉补充血色？

蛋白粉只是提纯了的

大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉剂

或上述几种蛋白组合体构成的粉剂

仅此而已

吃蛋白粉还不如直接吃大豆及豆制品

因为大豆含有完全蛋白质

是人体生长及修补身体组织所必须的营养素

大豆的卵磷脂含量也很高

适度补充有助于提升脂肪、肝脏的代谢速率

改善高脂血症及预防脂肪代谢异常

同时降低脂肪肝的发生率

7

黑枸杞的替身：紫甘蓝

图源：图虫

很多商家宣称黑枸杞

能降压、降脂、降糖、抗疲劳、抗衰老还能抗癌

价格最高达每公斤数千元

实际上

黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已

(这也是宣传的主要噱头)

功效上并无大异

所以，算不上珍稀药材

其实，这种花青素从日常的紫黑色食物就能获取

比如紫甘蓝、茄子、葡萄、桑葚中都含有花青素

而且价格便宜

谨记：

“保健”不等于“烧钱”！

你吃下去的补品

可能不仅是浪费

有的还对健康有害~

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整理/羊角咩咩 来源：最爱大北京

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