“天然富硒”食物前5名，建议多给家人吃，增强抗病力，平安过冬
随着疫情的逐渐开放，我们在生活中更要养成一些好的习惯，比如勤洗手常通风，出门要戴口罩，注意与人的安全距离，有条件的话随身携带一小瓶消毒喷雾，多晒太阳，多锻炼身体，多吃一些营养高的食物等等，这样不仅能最大程度的避免感染，还能增强身体的免疫力和抗病力。
硒元素又被称为“免疫战士”，是人体必需的微量元素。市面上也常见到一些富硒食品，比如富硒鸡蛋，富硒大米等等，那硒元素对身体到底有什么好处呢？为什么越来越多的产品以“富硒”为卖点来销售了呢？
人体自身的免疫力，是我们抵抗所有疾病的核心能力，而硒元素的摄入，不仅可以提高身体的免疫力，还有抗氧化，护心脏的作用，尤其是现阶段，更要及时补充硒元素，保护身体健康。在这里，小小给大家推荐5款天然的“富硒食物”，建议多给家人吃，增强免疫力，平安过冬天。
01、动物内脏（猪肝）
猪肝，作为最常见的动物肝脏，不仅富含大量的铁元素和维生素A，硒元素也十分可观。用它煮出来的【排骨猪肝粥】，不仅鲜香滋补，还有补血益气的功效，有条件的可以做下试试。
制作食材：排骨，猪肝，大米，枸杞叶，食盐，胡椒粉，生姜。
制作方法：排骨洗净后沥水捞出，加入适量食盐和姜片抓匀腌制半小时，然后放入油锅中煎至金黄，再转到砂锅中，加入适量开水和大米，中小火煲半小时左右。猪肝洗净后切成薄片，加入少许小苏打和清水，揉搓洗净后加入胡椒粉，姜丝，食盐和蚝油拌匀腌制半小时，当排骨粥熬好后，加入腌好的猪肝和洗净的枸杞叶，搅拌均匀将所有食材烫熟，出锅前加入少许食盐和胡椒粉调味即可。
02、海产品（海带）
海带，常常被人忽略了其营养的食材，它还有60多种营养成分，尤其是大量的硒元素，可以制作出硒蛋白，而硒蛋白可以促进机体的细胞免疫，增强抗病力。家里有海带的朋友，可以时不时地煮一些海带汤来喝，营养又快手。
制作食材：海带，牛肉，大蒜，酱油，食盐，黑胡椒粉。
制作方法：将牛肉洗净后切成薄片，加入适量酱油，食盐和淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入芝麻油，放入蒜末炒香，然后加入腌好的牛肉炒至变色，最后放入提前泡好的海带块，翻炒片刻后加入适量热水，放入酱油，食盐和少许黑胡椒粉，煮至10分钟左右即可出锅。
03、鱼肉（鲳鱼）
特殊时期，营养一定要跟上，在众多食材中，鱼肉可以 说是集各种营养元素于一身的存在。它不仅是优质蛋白质来源，还有丰富的维生素和矿物质，硒元素更是不用说。下面这道【香煎鲳鱼】不仅吃起来味道好，而且做法简单，学会了你也试试。
制作食材：鲳鱼，葱姜蒜，料酒，食盐。
制作方法：鲳鱼处理干净后在鱼两侧划上几刀，方便入味，然后加入适量姜丝，料酒和食盐涂抹均匀，并腌制30分钟，腌好的鲳鱼取出，用厨房纸巾擦拭干净，然后放入油锅中中火煎制，待一面定型后翻面继续煎制，直到两面金黄即可盛盘。
04、蛋类（鸡蛋）
几乎所有的蛋类食物，硒元素的含量都很高，所以它们也是绝佳的补硒来源。鸡蛋的做法有很多，其中炒鸡蛋是最常见的，这道【茴香炒鸡蛋】外焦里嫩，鲜香好吃，全家人都爱。
制作食材：茴香苗，鸡蛋，食盐。
制作方法：茴香苗洗净后沥干水分，切碎后加入少许食盐拌匀，然后打入3个鸡蛋将蛋液和菜碎拌匀，最后撒入少许玉米淀粉，充分搅拌均匀即可。锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋菜碎，煎至一面定型且金黄后翻面，稍等片刻后用铲子将蛋饼铲碎即可盛盘。
05、蔬菜（西蓝花）
西蓝花作为十字花科类的书擦，营养成分全面又丰富，它的营养价值远高于其他蔬菜，所以被众多营养学家所推崇。这道【蒜蓉西蓝花】做法简单，营养还好吃。
制作食材：西蓝花，大蒜，生抽，蚝油，淀粉，食盐。
制作方法：将西蓝花洗净后掰成小块，然后放入热水中焯烫至成熟即可捞出。碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量食盐和少许清水，充分拌匀后备用。热油爆香蒜末，倒入调好的料汁煮至粘稠，最后倒入焯好的西蓝花，翻拌均匀即可出锅。
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