#鱼的花式做法

互推小编 2023-12-21

清蒸鲳鱼。

鲳鱼最好吃的做法不是红烧，如果你学会了这个方法全家人都会夸你是大厨！

·首先新鲜买回来的鲳鱼两面打上花刀，尽量打均匀一点。切点姜片，把姜片斜插到花刀里，这样能更好的去腥增香，上锅蒸15分钟。

·蒸好之后用防烫夹夹出，晾凉以后把蒸鱼汁倒掉，这个时候姜片已经完成了它的使命，把它取出。

·撒上蒜末，爱吃辣的可以加点小米辣，再撒上点葱花，均匀的撒一点白糖，白糖能很好的起到提鲜的作用。

·起锅烧油，油热以后把热油淋到上面，这一步太快了没有拍到灵魂，就是这瓶蒸鱼豉油，浇上蒸鱼豉油就完成了。

是不是非常简单，肉质紧实鲜嫩可口非常好吃。这么简单的做法我不信你没有看会！

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