馋了一整年,终于迎来了它的高光时刻!插上吸管就能喝
当办公室开始收到一箱箱鲜橙快递的时候,我才恍然发现,哦,又到了橙子一统天下的时间。
皮薄肉厚,汁多味浓的爱媛果冻橙,是最早登场的选手。
徒手剥皮,牙齿和果肉接触的瞬间,汁水就爆开了,清甜的果汁萦绕整个口腔,办公室的小姐姐们尝过一颗就恨不得成箱抱走!
存货充足的时候,单纯作为水果的橙子已经无法满足孩子的胃口。
做饼、做糕、冲热饮,是我给橙子找到的第二条职业道路!
鲜橙热饮,我们家孩子过年的快乐源泉之一。
果肉加水熬煮,不用额外加糖,出锅就是大小朋友都爱的“果粒橙”!
橙子、鸡蛋、低筋粉一块搅成细腻的面糊,不用模具,最基础的小熊造型,一个裱花袋就能搞定。
松软甜香的纽扣香橙松饼,做法简单,却格外受小朋友们的欢迎!
- 纽扣香橙松饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
橙子70克
低筋粉60克 / 鸡蛋1个
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
1
橙子去皮,我自己的经验,爱媛的果冻橙皮薄肉厚,纤维也少,去皮是最方便的了。
2
取70克果肉放入料理机当中,往里打1个鸡蛋,一块搅打细腻。
3
为了松饼的口感增加细腻好吃,我建议搅打好的蛋糊过筛,去掉一些渣滓。
4
碗里加上低筋粉,继续搅拌均匀。
5
做好的橙子面糊装入裱花袋,或者是厚实的保鲜袋中,剪一个小口出来。
6
做这种小饼我还是建议你们选不粘的平底锅,将橙子面糊挤入锅中,一个大圆点,配上两个小圆点,小熊造型就出来了。
*这个做法真的不算难的,最开始试可能造型有点不太理想,做到五六个基本就能掌握了。
7
小火给香橙松饼烙到底面定型,再翻面。因为我们做的松饼小且薄,还是挺好熟的,做的时候火候一定要掌握好。
8
等到松饼两面都已经定型,还有点焦黄的颜色,就可以将它盛出来了。
这种小松饼很适合孩子当成节日小零食,过年过节家里孩子多的时候,做它肯定受欢迎!
相比小松饼,热饮的做法要更加简单。果肉掏出来,和清水一块熬煮。喜欢加糖的你们就稍微加点糖提味,我自己用果冻橙做,感觉不加糖的味道也很好。
水开转小火,给橙子都拆散了,让果粒充分的和果汁融合,最后取出大的纤维,直接装杯即可。
做这种热饮一定不要煮太久了,时间长了不仅破坏果肉的营养物质,口感也会发生变化。
最后端上来满满一杯的自制版果粒橙,孩子过年,再不用眼馋饮料了!
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