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山药果泥：学会它，宝宝果泥从此自己在家做

互推小编
 

有些时候我们吃梨会觉得又硬又涩，很难吃，那是因为有些梨属于“后熟梨”，摘下后还需要储存一段时间才能真正成熟，像刚摘下来的南果梨，果肉较硬、果汁少、口感偏酸涩，这时的梨含有4钟香味成分，闻起来只有清爽的果香。存放1-2周后，他的果皮就会变黄，香气成分也骤然增至16种，香味更浓，口感也就更好。今天宝妈给宝宝做的辅食，可以选鸭梨或雪花梨更好呦！

山药果泥

月龄：8M+

食材：山药20克、橙子20克、梨20克、亚麻籽油适量

制作步骤：

1、山药洗净去皮

2、洗净上锅蒸熟

3、山药和梨一起放入料理机里搅打成泥

4、打好后放入容器中

5、橙子打成糊状

6、将橙泥舀在山药泥上

7、滴适量亚麻籽油即可

8、完成啦

小贴士

山药十分容易氧化，如何避免药氧化变黄呢？

1、切山药不要用金属道具（不锈钢的除外），可以用木制的或塑料的器具切山药。

2、切好的山药泡在淡盐水或加油醋的水里，也可以泡在柠檬水中，等烹制时沥水捞出。

3、可以把山药先焯水，如此也可避免山药氧化。

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