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面包机一键吐司的做法

 

面包机真是方便,懒人的福音呐哈哈~~撒懒不想动手的时候,来个一键,所有材料一股脑丢进去,想加点果料也可以,不用计算着时间还要想着啥时候放果料,直接丢进果料盒,只等喷喷香的大面包出炉吧!

By 松鼠鱼77

用料

  • 高筋粉 300克
  • 水(牛奶) 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 糖 45克
  • 盐 2克
  • 酵母 4克
  • 玉米油(黄油) 12克
  • 奶粉 10克

做法步骤

1、面包桶取下,放在厨房电子秤上,清零,按顺序放入牛奶(水),鸡蛋,盐,糖(盐和糖对角放),奶粉,油,高筋粉,最上面挖坑放上酵母,切记:每放一样材料电子秤都要清零!

2、放回面包机,安装到位(这里用到的是东菱1352AE-3C).

3、为了避免面包机搅拌时面粉飞溅,这里给大家分享一个小窍门,可以用厨房纸巾盖住面包桶,这样,面包机搅拌时面粉就不会飞溅了,也省去了清理面包机的麻烦。

4、面包机插上电源,启动甜面包程序。

5、开始搅拌。

6、搅拌完成,醒面状态

7、现在可以不用管了,该干啥干啥去吧!面包机直接醒面、发酵、排气,一气完成。

8、到发酵完成时,可以看一下,如果发酵程度不满意,可以按一次货两次暂停键,增加10——20分钟发酵时间(懒人此步骤可以省略)。我这是增加了一次,九分满了,开始烘烤了。

9、打开盖子,刷上蛋液,撒上芝麻或其他自己喜欢的瓜子花生的,继续烘烤。(懒人此步骤也可以忽略)。

10、烘烤完成。

11、戴上保温手套,小心烫伤,取出面包桶,侧式滑出,网架晾至手温,装保鲜袋密封保存。

12、喷喷香的大面包完美出炉!

13、皮好薄!是谁说面包机做的皮厚来着?

14、组织细腻,切片也软软,软到没办法拿起来做个三明治,算了,就这样揪着吃吧!

15、

小贴士

懒人可以全程不用管,全部丢进面包桶,只等“滴滴滴”声响起,取出面包。还不是懒到家的亲可以中间稍稍看一下发酵程度,不满意暂停一两次增加发酵时间,但也不可发酵太过,最多九分满即可,烤制期间面包还会长高,发酵太过容易白顶。

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