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温暖的农村回忆之爆米花

互推小编
 

爆米花，过去这种简单而又美味的乡村零食，很多农村的孩子可能并不陌生。随着时代的发展，这种传统的制作方式渐渐的淡出了人们的视野，只留下了点滴的回忆。

小的因为时候家里穷，再加上农村物资匮乏，压根就不知道零食是什么东西，但是爆米花这种简单的零食却伴随着童年一起成长，它见证了那个时代零食的变迁。

嘭……嘭时不时传来的炮声，就是小伙伴们集结的号声，因为他们知道爆爆米花的来了。于是我从家里装粮食的口袋里偷出两把玉米粒用衣服兜着，蹑手蹑脚的走出院门，寻声跑去，就怕弄出声响，父母不让浪费粮食。

跑到爆爆米花的地方，周围围满了小伙伴。我挤进去，将衣服上兜着的玉米小心翼翼的的放到地上一个搪瓷缸子里然后排队排队，看着一锅锅的爆米花，伴随着香味飞散开来，心里期盼着能快点轮到自己。

终于排到我了，只见爆爆米花的把搪瓷缸子里的玉米倒进机器里，然后从一个黑乎乎的药瓶里倒出几粒糖精混进玉米里，加糖精是为了口感更甜，因为白糖在那个时代也算是奢侈品，所以只能用糖精替代。放好玉米跟糖精，盖上炉盖后，就把机器架到炉火上慢慢摇动，摇动的目的，是让里面的玉米受热均匀，不至于有哑巴玉米粒出现，影响口感，经过无数圈摇动后，估摸着时间差不多了，就把机器从炉火上取下来，对准网袋，两手用力掰开机器上的把手，只听嘭的一声，爆米花就伴随着一团热气跟香味，出现在网兜里。刚爆出的爆米花，由于太热不能直接用手抓，而且还有点软，等放置一会儿，就可以放到随身带的塑料袋里了，口感变得酥脆香甜。趁着小伙伴们捡拾地上的爆米花的空隙，我就装好袋子，一溜小跑回家了，由于怕父母知道，就偷偷的藏到柴火堆里，上学时装满两个口袋，边走边吃。

随着时代发展，越来越多的零食逐渐代替了爆米花，现在的爆米花形式多样，奶油味的，水果味的，五颜六色，口感也比原来的更好，老式爆米花逐渐销声匿迹但留在心中的那份回忆永远不可能代替，他是我欢乐童年的一部分，一份挥之不去的记忆。

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