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宝宝的营养师之维生素：种类繁多，不可或缺

互推小编
 

目前，我们已经讨论了脂肪、糖、蛋白质、膳食纤维，今天我们再讨论一个重要的营养成分：维生素。维生素不直接补充能量，而是能让宝宝吃进去的食物发挥更好的作用。宝宝需要的维生素大约有13种，包括维生素A、C、D、K、E及8种B族维生素。

水果富含维生素

宝宝很挑食会不会导致维生素不够？这个问题各位宝妈们完全可以放心，维生素富含在很多食物里，不管多挑食的宝宝都能获得足够的维生素。比如有些维生素如ADEK四种，储存在脂肪里，即使宝宝一段时间不吃蔬菜也没有关系，它可以用之前储存的维生素，当然不吃蔬菜会失去很多其他营养成分哦。


尽量选择食补，不要药补维生素

不过虽然容易获得，大家也要知道维生素是十分脆弱的，尤其是维生素C，在加热的条件下会破坏其分子结构，最好是蒸的方式在烹饪。此外，吃新鲜的最好，冷冻的其次，不要吃罐装食品，维生素含量最低。


尽量不选择吃罐头

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