快捷搜索:

深度解读:海参和鸡蛋,营养真的没区别?

 

海参和鸡蛋之争,由来久矣,今年可能是争议声音最大的一年。

因为口罩原因,再加上2022的秋冬气温反复尤为明显,日常感冒、过敏性鼻炎,身边经常有人中招。

同事小刘每年冬天都会购买海参,作为家中老人滋补身体、增强抵抗力的必备营养品,这似乎已经成了惯性:“都说海参和鸡蛋营养价值差不多,其实买也就是买个心安!

”听到小刘这么说,身为消促会一员的我立刻来了精神,打开某乎开始查阅,因为我也很想知道一个只关乎食物本身而非噱头的答案——海参和鸡蛋,营养到底有没有差别!

首先我们要明确一点,鸡蛋和海参都是非常优质的蛋白质来源,含量高达92%以上,在无油无过多调味添加的烹饪前提下都非常健康。接下来我们再说区别:

一:同样是蛋白质,但海参所富含的蛋白质中有60%—70%是胶原蛋白,没错,就是当代小姐姐们最喜欢补充的美颜圣品,很多爱美人士都习惯额外补充。但鸡蛋也有自己的优势,其所富含的蛋白质氨基酸比较平衡。

所以衡量起来,蛋白质这一关,海参和鸡蛋势均力敌打个平手!

二:我们再来说一下海参多糖和皂苷,这都是海参营养的精华所在。动物实验表明,海参多糖可以抗凝血和抗血栓,抗氧化、清除自由基、降血脂以及降血糖,并发挥一定的抗肿瘤、调节免疫力作用。

海参皂苷则同样具有抗肿瘤、提高免疫力的作用,还可以抗真菌。总之鸡蛋是对我们身体非常好的一种食品,而海参则可以归类为补品,所以衡量起来,更加有益健康这一关,海参胜!

三:第三点很多人应该都会有兴趣——关乎减肥降脂,要知道鸡蛋的脂肪含量在40%以上,而海参则只有4%,所以既想补充营养,又不想摄入过多脂肪的“好身材高需求”人士,衡量起来,海参自然也是更优选项!

四:最后再来说一下胆固醇,随着生活水平的越来越好,换句话说,肉吃得越来越多,三高人群日益庞大,鸡蛋每百克高达648mg的胆固醇含量确实令很多人望而却步,但海参的胆固醇含量几乎为0,基本上除了孕妇、婴幼儿、海鲜过敏人群,其他人有需要都可以适度补充一些,这一轮,同样海参优胜!

看完这四条,你心中对海参和鸡蛋营养到底有没有区别是不是已经有了答案?除了海参本体,目前市面上比较受认可的还有海参花——也就是成熟海参的性腺,雄性性腺呈白色、雌性性腺呈橙红色,雌性性腺皂甙和微量元素含量要远高于雄性,雄性性腺蛋白质含量远高于雌性。海参花营养价值更高,产量更为稀少,市面售价近年来也是水涨船高。

其实就像鸡蛋和海参,它们有着不同的营养价值,也有着不同的价格,作为消费者,我们要做的不是跟风去选择,把购买当成习惯,而是应该真正去了解我们购买的食物究竟是不是我们所需要的。

同事小刘已经打消了心中疑惑,鸡蛋要吃,海参如果有需要,自然也要吃。那么又该如何去选择购买到品质好、口感好、性价比更高的优质大连海参,让每一笔关于“吃”的消费都能只关乎食物本身,而非噱头呢?接着往下看!

我们大连市消费指导促进会正在开展“大连海参”百家品牌保护名录认证活动,只要经审定合格被收录的海参品牌,全部可以做到产地溯源、品质监控、售后快捷无忧,让大家安心吃、放心买!

最新认证进展和收录品牌也会在我们的头条号予以公开公示,大家可以动动你可爱的手指关注我,随时共享健康消费知识!看了这么久,不点赞再看关注走一波,我真的会哭!

关于买东西你还有什么困惑?不管是买了后悔还是后悔没买,欢迎在留言区告诉我,让身为消费者的我们一起避坑拔草!

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/211679.html