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燕窝泡一夜？你这是找事吧！

互推小编
 

泡发燕窝是件挺烦人的事，听到燕窝最少要泡 3 个小时以上，就有一个朋友说想到一个妙招：睡前把燕窝放进水中开始泡，等第二天起床就泡好了。嗯，听到他这么讲，“确实是省心又省事”，这一看就是完全的燕窝小白一个！听得阿源我都想说别做朋友了。

燕窝可以泡一晚上吗？

从一般人晚上睡觉的点到第二天早上起床，中间间隔 6~10 个小时的时间，燕窝泡这么久这燕窝还能好吗？

阿源强烈的建议，泡发燕窝不要泡这么久，燕窝泡太久会影响燕窝中营养成分的活性，屋燕泡发建议不要超过 6 个小时。之前也曾做过延长燕窝泡发时间的实验，实验结果表明，燕窝泡发时间过长不会发生燕窝融进水里，在炖出来之后的口感会更绵软一些。

从图片可以看出来，刚泡发 2 个小时的燕盏虽然还没有完全泡开，尤其是燕角部分，但是整个盏身已经发胀的很大了，再泡 1~2 个小时，完全可以达到完全泡开的状态。

所以阿源建议，燕窝泡发最好能控制好泡发时间在 3~4个小时之间。

当然，如果你觉得泡发燕窝麻烦，你可以买现在市面上的即食燕窝吃，虽然即食燕窝会让人担心添加物或者营养多少的问题，但现在还是有几家做的不错的，像小仙炖、燕之屋、颜如燕，当然还有阿源家的【燕养源】。

不过阿源觉得燕窝，还是要现做的才新鲜，放心。所以阿源要自荐这一款：

燕养源免炖燕窝，在医药万级无尘车间生产，利用高温高压达到瞬时灭菌效果。生产过程只用RO级纯水，真空包装以保证长达 24 个月的保质期；燕窝用料溯源，符合印尼出口检验检疫以及中国进口检验检疫双重标准。真材实料，看得到。

采用超临界FD航空冻干技术，12道RO级反渗透纯水清洗，纯手工古法挑毛、超声波除杂、18 道蛋白质膨化工艺，强强锁住燕窝营养，让燕窝营养接近0流失。

而从自然营养到嘴里，你只需要花费 8 分钟！“一拆、二泡、三摇晃”，直接省去传统炖煮燕窝称重浸泡、夹取燕毛、过滤、撕成细条还要加水炖煮等的繁琐过程和花费的时间成本；也不必担心即食燕窝因为其过长的保质期与罐头特性，怀疑其添加了防腐剂等等不健康原料。

吃燕窝，要现做才新鲜。

遇上燕养源免炖燕窝，你不再需要担心该怎么炖煮好燕窝，不再需要担心把控不好炖煮时间，白白流失营养；也不再需要担心携带不方便，让自己不能随时放松身心！

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