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间接突出小店的专业性

互推小编
 

大卖场突出的是门店品牌和综合实力优势，电商突出的是种类丰富化和价格优势，作为小店，则更多要突出服务和便利（就近购买，买了马上能拿走）。

顾客能买，前提是放心，相对于大卖场来说，小店面积有限，在实力层面不好展示。不过可以在技术层面有所发挥，突出自己的专业性，对比大卖场和电商的大而泛泛，小店却能做到小而专业。

这个专业性也不是完全靠老板自己嘴巴说说的，得要有些配套的措施，能让顾客直接看到，感受到。当然，成本还不能太高，不然店老板吃不消，这里列举一些可选措施：

一、专业图书

收银台里放些专业书籍是最简单的做法，店里卖酒就放些酒类历史文化工艺方面的书，店里卖烟就放些烟草历史工艺方面的书，相关国家法规书籍也得要有，数量也不要太多，有个三五本即可。

若是再细致些，可在书里夹些书签，表示有阅读，同时，再放一本《消费者权益保护法》或是《2020年度XX行业AC艾森尼尔森市场分析报告》在最外面，那就更好了。

二、对商品的专业存储

有些商品对存储是有要求的，在光线、温度、湿度等方面有一定的储存指标，诸如红酒和香烟，红酒得要放恒温箱，保持摄氏温度7-18度，还得要保持酒瓶平放，让软木塞浸泡在酒液里，还要避光（再高级的红酒，给大太阳暴晒一天也毁了）。香烟则要摄氏温度4度，湿度为60%的环境里，雪茄烟则要在摄氏温度18-20度，湿度为70%的环境里。若店里没有条件将所有烟酒都放置在最佳的温度和湿度环境里，可考虑将部分较为名贵的烟酒产品放入恒温箱，并摆放温度湿度计，当然，更主要是为了让顾客看到。

三、丰富配件

商品不足，配件来凑，丰富的周边配件也能提升专业度，例如酒类商品的酒具，温酒器、醒酒器、开瓶器、割刀、抽气瓶塞（红酒用）、香烟的外接过滤嘴、来自多个国家的一次性打火机、随身使用的烟灰包、雪茄火柴、雪茄切刀、一次性烟灰缸等等。

四、检测设备

专业的检测设备也能突显专业形象。不过，大卖场不会设置专业测量仪器，因为保管和使用都成问题，但在小店没这么麻烦，老板可直接拿出来给顾客试用，诸如酒精度检测仪、台式放大镜（观察防伪）、游标卡尺等等。

五、专业包装

对商品的专用包装，诸如内衬纸，内衬板，专用包装盒包装袋，外接提手，或是方便客户寄送的多重保护包。

六、照片

原料种植和生产现场的照片，产品从原料到成品的流程示意图，各代产品的发展进阶图，高等级认证证书，重要奖项等，用小镜框装裱起来，作为陈列配品。

七、原料样品

卖红酒的，可以摆出些葡萄叶标本，葡萄模型；卖香烟的，可摆出各种烟叶的标本，各类异型香烟的集锦展示等。

八、专业提示

对商品在使用及保管中的一些注意事项，在专业上做些说明，可以以小卡片说明牌的形式，或是老板直接口述介绍。

九、配套商品的专业化

店里卖茶叶的，配套卖些适合泡茶的大容量桶装纯净水矿泉水；店里卖香烟的，可适时配套卖些小型空气净化器（家用或是车载的）；店里卖啤酒的，配套卖整袋冰冻好的冰块；店里卖饮料的，配套卖些新鲜柠檬。

十、整洁的桌面和收纳

相对一般小店凌乱的收银台桌面而言，若是能保持收银台桌面整洁有序，文件归纳带标签说明，物品分门别类放入收纳盒再加贴标签，顾客感觉上又要加几分。

店内的专业氛围是可以营造出来的，当然更重要的还是店老板自身的专业度，卖酒要懂酒，卖烟要懂烟，卖茶叶自然还得懂茶叶。不但要懂专业，还要能把相关的专业知识，用通俗的表达手法给说出来。万一在专业层面与顾客对不上话，或者要现场翻资料或是打电话问别人，这就不好看了。

对于顾客而言，进店就有进博物馆的感觉，接受教育，学习知识，对比其他门店的粗糙与不专业，自然能感受到本店的专业氛围。

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