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只有最美味的蜜汁叉烧~压力锅版，才能点亮你的餐桌

互推小编
 

超级简单的叉烧，一锅到底，0难度！ 材料：五花肉600克（去皮） 腌料：花雕酒2汤匙 ，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，叉烧酱2汤匙，桂皮1小段，八角1个 ，蒜6瓣切碎 做法： 1.五花肉拌上腌料，冷藏过夜。 2.清水250毫升融化90克冰糖，放入五花肉和腌料，压力锅（按键：肉）20分钟，开盖收汁即可。 PS: 不嫌麻烦的可以再用烤箱/空气炸锅烘烤几分钟(我没烤)

By 雪莉小厨

用料

  • 五花肉 600g
  • 叉烧酱 2勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 桂皮 1段
  • 八角 1个
  • 蒜蓉 6瓣

做法步骤

1、腌上

2、煮熟

3、收汁

4、切片

5、装盘

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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