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枸杞你知道么？

互推小编
 

人到中年不得已，保温杯中泡枸杞！你知道你的枸杞是哪里的么？你知道自己的枸杞有没有熏硫，你的枸杞有没有染色？莫急，听杂家细细道来！

从颜色上讲，枸杞因为产地的不同颜色会有区别，宁夏中宁枸杞颜色新鲜时色泽红艳，干时色泽亮红。内蒙枸杞鲜时色泽鲜红，干时暗红。新疆枸杞，鲜时鲜红，泡水水色红。

枸杞泡水后，宁夏中宁枸杞易上浮，新疆和内蒙枸杞泡水易下沉，宁夏枸杞泡水清淡，新疆内蒙枸杞因温差大日照久更容易积累糖分而泡水更甜。其中内蒙枸杞泡水水微红，新疆枸杞泡水色鲜红。

那么如何选购家庭常备的枸杞呢？

首先宁夏中宁枸杞，外观上看是否具有一个小白点，这是枸杞采摘后果柄的痕迹，如果没有小白点证明这个枸杞染色了，如果干枸杞特别的鲜红证明这个枸杞有熏硫。所以枸杞颜色不是越红越好。

然后口感上，宁夏枸杞入口嚼之，先甜后有些微微的回苦，新疆内蒙枸杞因为含糖量高而甜度较高。且宁夏中宁枸杞肉厚籽少，口感更好。

外观上，宁夏中宁枸杞烘干后，枸杞表面会形成一层白色网状霜，这是新疆内蒙枸杞所不具备的，或者不太明显，而且宁夏中宁枸杞干度更高，可以握之成团，放之即散。

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