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为什么在大家印象中，中式糕点会是粗制滥造的代名词？

互推小编
 

中式糕点就是粗制滥造吗？中式糕点和西式糕点最大区别是什么？

中式糕点你看，所有的资料里面有个形容词叫香甜，甜的味道里面一定带香。所以咱们的馅料会经过火候的处理。它不像西式糕点的冷拌。

糕点你看，糖都是熬过的，馅儿也是炒过的。我看着还还有干菜馅儿的月饼。干菜馅儿月饼我还是第一次见。会儿我得好好尝一尝，您可以尝一尝。

先吃芸豆卷、豌豆糕，咱按照顺序吃，这就代表着咱们那时候的公益。饽饽铺就想恢复那时候的手艺。因为咱们经济也发达了，我们也想吃口好吃的，就跟我师父当时理想一样。好多人当时卖北京没好吃的，我们一定把好吃的做出来。

老说文化自信，您得做出好的东西来。因为咱们K的时候是七年前，咱们中式糕点被西式糕点打的是毫无还手之力，已经没落的不像样。大家一致认为中式糕点就是粗制滥造、廉价。因为=咱确实没有做好。饽饽铺就是要做出好的东西。咱举个例了都说贵，您看这个芸豆卷怎么来的。来的时候是一个大白芸豆，需要泡20个小时，然后手工将皮剥掉，蒸熟、压成蓉，调味儿。再卷成如意形。这里面还有芝麻要处理，还有山楂要处理。就这个过程没有三天时间是达不到的。

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