防疫有道，螺旋藻蛋白和益生菌是提高免疫力的超级组合

互推小编 2023-05-10

截止5月7号，全球疫情总确诊人数超过350万，美国确诊者超过120万。

图片来源：人民日报官微

前不久，中央明确表示：我国疫情防控进入常态化。这意味着我们必须做好打持久战的准备了。

那么，在长期防控疫情的情况下，对提高自身身体素质，我们应该怎么做呢？

不少医生都在号召大家提高免疫力，其实除了多运动，多补充蛋白质，我们还能可以多关注肠道健康。

益生菌对肠道微生态的重要性

早前，李兰娟院士在采访中多次提到通过改善肠道微生态环境，有益于提升免疫力，防治新型冠状病毒肺炎。

在人体肠道中，栖息着100万亿细菌，是我们全身细胞总数的10倍，质量达到1.2kg，接近人体肝脏的质量。年轻且健康时，这些细菌中有90%是有益菌，它们及代谢产物可以调节和提高肠道“黏膜免疫系统”功能。但是，随着年龄增长、环境不佳、不规律的饮食作息等因素，有益菌减少，有害菌比例升高，表现在便秘、腹泻等常见肠胃不适，以及免疫力低下。

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当肠道菌群失衡。肠道的细菌可能会因为“肠漏”穿过肠壁到血液循环中，最终移位到肺部引发细菌感染，进一步加重病情。李兰娟院士说这次病危肺炎病人，肠道微生态都是紊乱的，容易产生继发感染，病人往往不是死于病毒感染而是死于继发感染，所以维护肠道菌群平衡，改善肠道环境，提升免疫力意义是非常重大的。

作为维持胃肠和一般健康的方式，使用益生菌已经变得非常普遍。然而，由于差的存活率，无法在胃肠道中存活、灭杀病原体和定殖肠道，并非所有益生菌都是有效的。这就是为什么通常添加前生物物质也就是益生元，来维持、滋养、保护益生菌，使它们更强壮并增加其整体健康增强特性。

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螺旋藻蛋白与益生菌的强强联合

益生元是一类非消化性物质，可作为底物被肠道正常菌群所利用，能选择性刺激结肠内一种或几种细菌生长和提高其活性，改善肠道菌群等，因此也被称为是一种功能性食品。主要包括低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等)，微藻(螺旋藻、节旋藻等)和天然植物等。

一项发明专利上写道，添加到益生菌或益生菌产品培养中的藻蓝蛋白作为益生元非常有效，能够增强益生菌的存活率、抗性、抗病原体能力和益生菌维持人类和动物健康的整体能力。

蓝色螺旋藻蛋白（藻蓝蛋白）

图片来源：浙江宾美生物科技有限公司

一项小鼠实验表明，饮水中添加螺旋藻可以降低小鼠的耗料增重比、提高机体的免疫、影响结肠受体 AHR 含量，与益生菌联用有互作效应。

图片来自《饮水添加螺旋藻和益生菌对小鼠生长、免疫及粪中菌群的影响》

螺旋藻蛋白对肠道的益处

此外，蛋白质与肠道健康也息息相关。蛋白质可修复消化道粘膜，缺乏蛋白质最早累及肠粘膜，和消化腺，表现为腹泻等问题。

实验证明螺旋藻中的藻蓝蛋白和松花粉的复配物可以改变肠道微生物的组成和多样性，促进有益细菌的定植，并降低条件致病菌的相对丰度，从而促进肠道健康。

蓝色螺旋藻蛋白（藻蓝蛋白）

图片来源：浙江宾美生物科技有限公司

并且高浓度的蛋白质能促进肠道细菌的生长，肠道中细菌可利用未消化的蛋白质，然后将这些膳食营养物质进行微生物发酵，产生代谢产物如短链脂肪酸（short chain fatty acid，SCFA），SCFAs作为结肠上皮细胞的燃料并诱导肠细胞增殖，对人体健康有益。

螺旋藻蛋白+益生菌案例

1、爱多唯粉健益生菌

内含专利免疫球蛋白Y(IgY),增强机体抗病菌能力。专利超低饱和乳铁蛋白，每袋1.5g含乳铁18.15mg; 可以吞噬、抢夺病毒及细菌的铁离子，使病菌失去营养来源而失去活性。专利螯合锌，专利螯合硒，经过螯合后的矿物质结构更稳定。专利菌解藻精蛋白，专利技术使螺旋藻释放出天然营养成分（藻蓝素、异藻蓝素），更好修复肠道。