绍兴老黄酒价格望而却步？不妨试试江西黄酒！行家：不比绍兴酒差

互推小编 2023-05-11

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。但随着时代发展，黄酒也步入工业化，一些老黄酒的价格令人望而却步，新黄酒又不想喝，这个时候该怎么办呢》黄酒老前辈告诉你：试试江西黄酒！

导语：绍兴老黄酒价格望而却步？不妨试试江西黄酒！行家：不比绍兴酒差

大家都知道绍兴黄酒很出名，但并不是只有绍兴黄酒才好喝，绍兴花雕酒、江西封缸酒、福建沉缸酒、山东即墨老酒被誉为黄酒界的四大名酒，而绍兴黄酒一般都是干型黄酒，呈现琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色，主体偏清爽，干净，不油腻。如花雕酒、元红酒。

江西黄酒偏向于甜型，江西地区生产的黄酒与绍兴黄酒有很大的不同，它的味道更浓稠，不添加一滴水，口感是一种入口非常顺的甜。这种传统甜黄酒，更适合中国人的口味。在如今食用色素勾兑黄酒泛滥的今天，江西黄酒依然正宗而传统。如封缸酒、新余老酒。

黄酒的营养价值也非常的高，含有人体自身不能合成的 8 种氨基酸，其含量比同量啤酒和葡萄酒多一倍以上，有着易于消化、促进食欲、舒筋活血、美容抗衰老、防治心血管疾病等，前面说到，绍兴老黄酒价格贵，动辄成百上千的价格让人望而却步，毕竟物以稀为贵，时代已经变了，酒类也逐渐工业化，新酒源源不断，却没什么人看得上，甚至有网友表示，现在的黄酒不是拿来炒菜的嘛？而一些老黄酒价格太过离谱，不如试试江西黄酒，同样的年份，价格却只要几分之一，比如这款新余老酒。

这款来自江西新余的新余老酒，采用传统黄酒工艺，其色如酱油，酒味甜润醇厚，并且江西地区生产的黄酒与绍兴黄酒有很大的不同，它的味道更浓稠，不添加一滴水，口感是一种入口非常顺的甜。这种传统甜黄酒，更适合中国人的口味。在如今食用色素勾兑黄酒泛滥的今天，江西黄酒依然正宗而传统，配料表除了糯米、山泉水、酒曲之外没有添加任何东西，甚至连黄酒中最常见的焦糖色都没有添加，因为实打实的坛存时间，已经不需要添加焦糖色了。我说这款新余老酒采用坛存五年的老黄酒，这可不是夸大宣传，自从这黄酒酿好以来，坛存实打实的五年时间再灌装出售。其价格能买到五年的老黄酒已是一大亮点！