冻干燕窝有营养吗？冻干燕窝的由来与制作过程

互推小编 2023-05-14

冻干燕窝的好处

伴随着社会经济的飞速发展，生活的节奏的加快及其大家对健康养生的重视。

燕窝做为名贵的滋养补品渐渐得到市场的亲睐。

但是传统式的燕窝食用方法须要炖上几个小时，对于如今繁忙的上班族而言，十分麻烦。

而市场上多数的燕窝属于液体包裝，尽管食用方便，但价格比较贵且没法看出产品质量的好坏，也为消费者们造成了困扰。

冻干燕窝的由来

冻干燕窝就是把已经炖煮好及带有大量水分物质的燕窝，预先进行零下37度的降温冻结成固体。

然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，在冻结的情况下马上进行干燥环节。

让燕窝变干后只剩下约1%的水份，体积没发生变化，营养价值却仍然保留。

由于采用这种技术能排走燕窝中超过99%的水份，使干燥后的即食燕窝能长期保存而不会变质。

这种“即泡即食”燕窝在无需添加防腐剂和色素下仍可以保存超过2年。

而且保留燕窝中的18种氨基酸、每100克的69%粗蛋白（crudeprotein）和燕窝原有14.3%的唾液酸

冻干燕窝的制作

1、原料挑选

印燕工厂冻干燕窝材料取自印尼进口燕窝，经过严格筛选，只采用20%清洁度的燕盏。

经过三道挑毛工艺，保证了燕窝的纯净度。挑毛、检验检疫过程都由无尘无菌车间完成，让您和亲人安心食用。

2、产品质量把控

挑选好的燕窝按照需求分装，推入灭菌室灭菌。

3、FD冻干锁鲜技术

采用先进的航天食品FD冻干锁鲜技术，先在零下37℃冻结成固体，然后放置零下60摄氏度真空干燥24小时。

让燕窝变干后只剩下约1%的水份，体积没发生变化，营养价值却仍然保留。

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