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过年挑选橙子，选“公”还是选“母”，原来很多人都错了

互推小编
 

#红红火火过大年#马上过年，家家户户开始置办年货，水果更是不能少，橙子可谓是最受欢迎的水果，味道好易存放，而且富含丰富的维C和果胶，深受人们的喜爱，过年家中招待客人必不可少的水果，橙子琳琅满目看着一个个黄澄澄的超级惹人喜欢。

但是每次挑选起来就犯愁，挑挑这个，摸摸那个，总是不知道选哪个，今天就分享挑橙子的小技巧，保你个个皮薄汁多味道好！

1.看表皮

仔细观察，你会发现橙子的表皮有的细腻，有的粗糙。皮比较光滑的橙子相对橙皮就会比较薄，肉质会相对比较肥厚，汁水也会比较多，吃起来口感相对也会香甜。反之，表皮比较粗糙、颗粒感比较多的橙子的橙子皮会比较厚，肉质相对就会少一些。所以，挑选橙子是最好挑选细腻光滑的橙子。

2.看果脐

是不是每次买橙子的时候都会发现，每个橙子的果脐都有所不同，有些橙子有一个大大的肚脐眼，有些橙子就看起来很正常，只是一个小圆点。只有一个圆点的公橙子；大大的肚脐眼的是母橙子，很多人都觉得买母橙子比较甜，其实不然，母橙子里面通常会有一个子橙，营养成分或多或少都会供给子橙吸收，所以，母橙的甜度相对就会降低。而公橙子呢，果农通常称这种橙子为“包脐”营养成分基本上不会被子橙吸收，所以，水份会比较充足，味道也会更加香甜。所以，尽量挑选公橙子哦！

3.看果蒂

新鲜的橙子果蒂会比较鲜绿，而那些看起来有塌陷、干巴巴的果蒂说明橙子已经不太新鲜，从采摘到存放已经经过了很长的时间，所以，挑橙子，一定要挑果蒂比较翠绿的。

4.看外形

很多人挑选橙子只挑好看的，可是有时候颜值控并不是对的哦！有些橙子圆圆润润，有些橙子两头尖中间鼓，你会挑哪一个呢？肯定大部分人都会挑愿意挑圆圆胖胖那个吧？其实，圆润的橙子是最酸的，而椭圆形两头尖中间鼓的橙子会更香甜一些。这些小秘密可是果农告诉我的呦！

5.搓表皮

大家都知道，市场上有很多打蜡的橙子，橙子打蜡是为了更加好看和易于存放，但是，一般高端市场的橙子才会打蜡，为了更加光亮好看卖出更好的价钱，但是腊一般打在橙子的表皮，而我们在吃橙子时一般只吃果肉，所以，一般情况下，果腊不会对身体造成伤害，如果有些人喜欢用橙皮泡水，那么打蜡的橙子是不能用来泡水的。

由于打蜡会增加成本，自然价钱就会相对提高，所以，并不是橙子只要贵就好。那么我们怎么来辨别橙子是否有没有打蜡呢？

我们在挑选橙子时，可以用手搓一搓橙子的表皮，如果橙子表皮出现比较刺鼻的气味，而且出现流油的状态，说明橙子没有经过打蜡处理。反之，如果橙子看起来非常鲜亮，用手搓起来油油的，没有出现冒汁水的状态，那就说明橙子经过了打蜡处理。因此，搓一搓橙子能闻到清香气味，能挤出汁水的橙子才是好的没有打蜡的橙子。

6.挑手感

平时挑橙子，你们都选大还是选小呢？其实大小并不重要，拿两个同等大小的橙子，用手掂量他们的重量，手感比较重的橙子果肉相对比较饱满而且皮熬多汁，口感相对也会更香甜，所以，同等大小的橙子一定要挑重的买。

最后，我们来切开看一看公橙子和母橙子的区别，很明显，母橙子有很多白色的经络，而且果肉分布不均匀，口感自然也会收到影响。而公橙子的果肉分布比较细腻，水份看着也比较多。

关于橙子包脐和开脐专家已经做过糖分检测，开脐橙子甜度10点左右，包脐橙子甜度为11点左右，而且，脐越大里面的白色经络越多。

这几个小方法，你都记住了吗？牢记6个法则：

  1. 看果脐
  2. 看果皮
  3. 看果蒂
  4. 看外形
  5. 搓表皮

掌握这几点，一定能挑选出皮薄汁多肉甜的橙子。如果对您有帮助，就点赞评论关注我吧！点击我的头像有更多详细的视频教程哦！

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