滋补保健膏方是如何熬制的？其精华何在？

互推小编 2023-05-19

科普指导：深圳市中医院治未病中心

千百年来中医学

在膏方的制备方面

积累了丰富的理论知识和加工经验

膏方工艺复杂，其制作过程并没有那么简单。膏方的制作要经过配方、浸泡、提取、浓缩、收膏、分装等几道工序。

另外，要注意在收膏的时候，可以放入准备好的药末（如鹿茸粉、人参粉、珍珠粉、琥珀粉、胎盘粉），要求药末极细，在膏中充分抹匀。此外，可根据需要放入胡桃肉、桂圆肉、红枣肉等一起煎煮取汁，在收膏时一起放入可充分发挥其作用。

膏方的制作比较复杂，有特定的程序，严格的操作过程，为了达到预期效果，一般不提倡自制。

为了使膏方能在服用期间，保质而充分发挥药力以达到调补的目的，其存放方法，至关重要。

首先在膏方制作后，让其充分冷却，才可加盖。可以让它存放在瓷罐（锅、钵）中，亦可以用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝制锅、铁锅作为盛器。

由于膏方用药时间较长，尽管时值冬季为多，但遇暖冬时就要小心发生霉变。一般情况下，放在冰箱冷藏更佳。若放在阴凉处而遇暖冬气温连日回升，应让其隔水高温蒸烊，但是忌直接将膏锅放在火上烧烊，这样就会造成锅裂和底焦。在膏药蒸烊后，一定要把盖打开，直至完全冷却，方可盖好。切不可让锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点。

服用膏方时候，应该放一个固定的汤匙，以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质。一旦气候潮湿，或者天气变暖，在膏方上出现一些霉点，此时宜用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊。当然，如果霉点很多且在膏面的深处也见有霉点，这样就不能服用了。