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超超超大！能煮一整头羊的羊汤锅来了！

互推小编
 

轿子雪山的天然泉水

没有膻味的羊肉

超超超大的霸王锅

还有地道的杀猪饭

这家宝藏级的羊汤锅店

被团长发现了……

文末有福利！文末有福利！

1

选最好的羊

做最好的味道

提起吃羊肉，很多人第一反应就是有膻味。团长寻寻觅觅，终于发现了一家宝藏级的吃羊好去处——大马帮。

老板娘在禄劝做了十多年的羊汤锅，凭着味道征服了一众食客，这才有底气把店开到昆明来。彝族人在很多重要的节日都会吃羊，作为地道的彝族人，对待吃羊肉这件事大马帮用足了心思。

吃羊肉，讲究的就是肉质和口感。羊肉的膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，而脂肪酸的含量很大程度取决于环境和饮食。正因为如此，老板才选择了价格较贵的禄劝黑山羊，他们吃名贵草药及豆科植物，喝纯天然的泉水，膻味降到了最低，被誉为“肉中人参”。

选用放养3年以上的羯羊（阉割以后的羊），肉质鲜美，一般的绵羊母羊根本比不了。虽然看着羯羊入锅很不忍心，但团长实在拒绝不了羊汤锅的诱惑！

2

轿子山泉煮的羊汤锅

鲜美指数99+

超超超大的锅，才是羊汤锅的最强仪式感，团长双手打开都围不住。选用轿子雪山的天然山泉，保证汤底的鲜甜口感，尽管成本蹭蹭往上涨，但为了味道好一切都值得。

汤头的鲜美保证了羊肉的味道，整个店都弥漫着香气。用大勺捞起羊肉，瞬间体会到大口吃肉的快感！

清汤羊肉

原汁原味的羊汤锅，加入一点葱段辣椒即可上桌。吃肉前来一碗汤最是滋补，香浓之余还有淡淡的回甘，很是暖胃！

不蘸蘸料地吃，最能检验出羊肉的品质和口感。不膻不塞牙，肉很有韧性，连吃几块也不会觉得腻，团长建议大家一定要试一试。

配上店家自制的蘸料，滋味更足了。辣椒香而不燥，加入汤汁后更是香醇。羊肉蘸一蘸，味道的层次感一下子上来了，真香！

黄焖羊肉

想吃重口一点的小伙伴，点这份黄焖羊肉准没错。麻辣鲜香而且不燥口，把羊肉煮得丝丝入味。

随着锅底沸腾，香味值飙升，团长的味蕾已经被征服了一半。夹一块尝，恰到好处的麻辣味混合着羊肉特有的奶香，一口入魂。

带皮的羯羊肉吃起来更带感，软糯的筋道感和羊肉的鲜香完美融合，尝不到一点点膻味，绝对地让人惊喜。

铁锅羊脑

第一次吃羊脑的团长，带着试一试的心理，没想到就此打开了新世界大门。比豆腐嫩，比猪脑香，而且口感非常Q。

一份够三四个人一起吃，完全没有腥味。外皮吸收了汤汁的香浓，内里依然保持着嫩滑的绵软口感，美上天！

店里的羊蹄也是一绝。一大块拿在手里直接啃，才是大口吃肉的正确打开方式，卤得很香很入味。

3

还能吃早餐和中餐

给它101分不怕它骄傲！

除了吃羊，大马帮还有特色的中餐和早餐，从早吃到晚不是梦！

民族杀猪套饭

杀猪饭是很隆重的待客仪式，大马帮还原了彝族人吃杀猪饭的热闹场面。店员身穿彝族服装，敲着锣“挑”着上桌，足足有11个菜！

血辣子、红烧肉、地莲花炖排骨、水晶南瓜、杀猪菜、农村蛋卷……最地道的做法，最本真淳朴的味道，店里还有彝族人敬酒的羊角杯，让你能大口吃肉大口喝酒！

羊肉米线

早上来一碗热腾腾的羊肉米线，简直不要太满足。浓汤+大块羊肉，配上爽滑的米线，给一天都带来满满能量。

4

带上家人

吃一顿温暖的饭

没有奢华的装潢，大马帮追求的是如家一般的温馨。带上家人，热热闹闹地围一桌，吃热腾腾的羊汤锅，吃香喷喷的特色中餐，甚好。

宽敞的环境很舒适，大桌小桌都有，满足你的一切需求。热情好客的大马帮，团长来过一次就爱上啦！

吃羊要趁早，何况团长还带来了一大波福利，走！去大马帮吃羊肉！

店家信息

【店名】大马帮餐厅

【人均消费】50元左右

【地址】昆明市盘龙区兰黑路8号（可在地图搜索，停车方便）

【营业时间】早上8:30—晚上22:00

【联系电话】0871-65714869

13619683748/15808820510

一个大拇指一毛钱，求

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