今日推荐：海南水果推荐——莲雾

互推小编 2023-05-26

海南的水果要数最漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。感觉像选美吧!

海南，中华人民共和国省级行政区，简称“ 琼”，省会海口市。海南位于中国最南端，北以琼州海峡与广东省划界，西临北部湾与越南相对，东濒南海与台湾省相望，东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻。海南别称琼崖、琼州，是仅次于台湾岛的中国第二大岛，海南省是中国国土面积（含海域）第一大省。著名景点有：万绿园、东郊椰林、博鳌、海南兴隆、五指山、分界洲岛、天涯海角等。素来有“天然大温室” 的美称，这里长夏无冬，年平均气温22~27℃ ，由于光、热、水等条件优越，水果品种繁多，下面介绍海南最出名水果——莲雾

在海南莲雾被称为“点不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”。

果实形态

果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。

分布地域

目前，海南全省种植已达5000亩。主要种植地区为琼山、文昌、琼海、澄迈、儋州、定安、三亚等地。

主要品种

海南种植的莲雾主要品种为黑珍珠、黑金刚、民间种植的棒状莲雾等。

挑选技巧

看体积：一般比鸡蛋大点的，这样为好，如果太小，质感较差。

看甜度：而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而异。

看光泽：一般冬季时，颜色会比较暗，暗紫色，夏季会比较淡，接近紫色。成熟的莲雾则是紫色的。

清洗：一般用水果梳洗剂进行清洁，要注意莲雾的底部，最好是切开，削皮吃口感较好。

保存方法

对于莲雾的保存方法，想必大家只会想到放到冰箱里，防止坏掉，但很多人并不知道，放入冰箱也是有学问的，首先一定要是没洗过的，必须先用报纸将莲雾包裹起来，同时放入塑料袋中，最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中，这样可以延迟练武水分的流失，相对的延长莲雾的保存期限，等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。中国吃网菜谱大全提醒，切忌清洗过后的莲雾一定不要再次放入冰箱中，以免坏掉，浪费。

由于莲雾不耐储藏，一般情况下室温只能存放一周左右，放入冰箱中会延长一些时间，但不可放入冷冻层中，不过随着科技的进步，很多朋友们都开始使用加工过后的莲雾了，不仅味道甜美，营养价值还不会流失，存储时间也十分的长，是如今人们的最佳选择。

观赏价值

热带果树，又可栽作园林风景树、行道树和观果树种，吸收二氧化碳。

食用价值

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

营养价值

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。