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#安佳一口“新”年味#港式蛋挞

互推小编
 

周末下午茶，撸蛋挞

By M女王的御膳房

用料

  • 细砂糖 60克
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 350ml
  • 安佳淡奶油 400ml
  • 炼奶 20ml
  • 港式蛋挞皮 60个

做法步骤

1、拿出蛋挞皮解冻，同时调蛋挞液。淡奶油，牛奶，炼奶，鸡蛋，白砂糖，称好后一起搅拌均匀过筛放冰箱冷藏20分钟。

2、把烤箱预热180℃-15分钟，同时拿出蛋挞液再次过筛放至8分满。

3、烤箱180℃-30分钟，200℃-8分钟上色。我喜欢有点焦香的感觉，根据个人喜好，随时观察烤箱内情况及时调控温度。

4、这款是港式蛋挞～今天撸了60个蛋挞！

5、这是上次做的葡式蛋挞～

小贴士

根据个人喜好，调整甜度还有蛋挞上色。港式和葡式的蛋挞皮，口感还是不一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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