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外酥里嫩的法式蛋挞0难度 小白都能完美复刻

互推小编
 

宝宝说要吃蛋挞，必须安排‼️ 今天来个不一样的做法，法式蛋挞！酥到掉渣，入口即化，巨好吃！

By Ay阿一

用料

  • 塔皮部分
  • 黄油 50克
  • 糖粉 55克
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋面粉 150克
  • 蛋挞液部分
  • 鸡蛋 3个
  • 白糖 10勺
  • 旺仔牛奶 125ml*3瓶

做法步骤

1、✨ 做法 1⃣ 黄油室温软化+糖粉翻拌至顺滑状 2⃣ 鸡蛋液分3次加入，翻拌均匀+过筛的低粉，翻拌成团，放入冰箱冷藏半小时

2、3⃣ 鸡蛋+白糖+旺仔牛奶搅拌均匀，过筛备用 4⃣ 塔皮分成9份，放入纸杯中，均匀抹在纸杯中，尽量抹匀，倒入蛋挞液9分满

3、5⃣ 烤箱提前预热，180℃烤30分钟即可(我喜欢蛋挞有点焦焦的，出炉后我又烤了5分钟)

4、✨ 外脆里嫩的法式蛋挞，一口咬下去，入口即化，超好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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