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天热别总吃凉皮了，将这4样烫一烫，5分钟端上桌，酸辣爽口，好吃

互推小编
 

夏天天热，除了各种凉拌菜以外，凉面、凉粉、凉皮之类的也成了人们餐桌上的“常客”，它们不仅口感清爽而且还能当饭吃，特别适合炎热的夏天食用。说起粉类食材，不得不提从小吃到大的一种，它就是红薯粉，红薯粉这种食材价格不贵，小时候最常吃的做法就是凉拌，因为属于干菜类，耐放不坏，所以一年四季都能吃得到。

今天用红薯粉给大家分享一种不一样的吃法，有汤有料，嗦上一口，酸辣爽口，开胃又解馋。夏天就爱吃这个，4样食材简单一烫，5分钟就好，麻辣鲜香，保证让你嗦粉嗦到过瘾。

食材：红薯粉200克（火锅川粉） 腐竹2根 海带结6个 土豆1个 火锅底料小半个 葱 芝麻（适量）

1，土豆去皮切成薄片，腐竹提前泡发，切成段，海带结我买的鲜海带结，肉乎乎的，口感更鲜美，而且不需要泡发，直接下锅，方便省事。

2，热锅放少许油，下入火锅底料小火炒至融化。

3，加入适量清水烧开后，加入土豆，海带结，腐竹，火锅川粉，烫煮5分钟。（火锅川粉其实就是红薯粉，各地叫法不同，四川人叫它火锅川粉，我们湖北人叫它红薯粉，把红薯粉冲洗干净就可以下锅了）

4，煮至粉皮变成半透明状时，调入2勺生抽，1勺香醋。因为火锅底料自带咸味，所以不需要再加盐了，咸淡刚刚好。

5，待粉皮变成透明色时，关火撒上芝麻和葱花，就可以开吃啦！最近我家做饭用得最多的就是这款七彩叮当小煮锅了，小小一个锅，不仅可以煮，煎，炒，炖，还可以蒸菜，一锅多用，操作非常简单，而且还是陶瓷釉涂层，不会粘锅，用清水冲一冲就干净了，很好清洗，用它来煮1~2个人的饭菜，真的是太方便了。

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天太热，不想吃饭的朋友就吃它，有菜有主食，麻辣鲜香，爽口开胃，嗦上一口，特别过瘾，真的不要太爽口哦。

嗦一碗麻辣鲜香的红薯粉，再来一杯自制冰镇果汁，别提有多惬意了。今天的果汁是用的冰小番茄和黄瓜一起打的，清凉解暑，爽口开胃，好喝极了。

食材：小番茄50克 小黄瓜半根 矿泉水（适量）

1，黄瓜和小番茄洗净切成小块，提前放冰箱里冰一会儿，然后放入豆浆机里，加入适量冰矿泉水，盖上盖子启动“果汁程序”即可，1分钟就做好了。

我用的是七彩叮当迷你豆浆机，它不仅可以打豆浆，还可以榨果汁，煮花茶，煮粥，做奶昔，给小宝宝做辅食。体积小巧，一次一杯刚好1~2个人的量，上班族带去单位，随时随地都能喝到自己打的营养豆浆和果汁，真的是太方便了。

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