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杨梅的这5种夏日吃法，大人小孩都爱

互推小编
 

“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”盼盼盼！终于到了吃杨梅的时节圆圆的一颗，轻轻咬一口唇齿间瞬间爆绽酸甜的滋味清新、爽口，让人回味无穷除了直接食用杨梅还有哪些美妙吃法？下面这些你一定要试试

杨梅汁

夏日离不开冰冰凉凉的饮品。吃不完的杨梅做成饮料，一杯酸甜可口的杨梅汁，当是首选！

食材：杨梅、冰糖、柠檬汁做法：1、清洗杨梅，倒入锅中2、放入适量冰糖、柠檬汁3、加水没过杨梅，煮开；煮开后，再加入少量冰糖4、捞出杨梅，挤压出汁

5、装入容器后冷藏，风味更加

杨梅酱

如果你喜欢果酱，杨梅酱一定要试试！

食材：杨梅、白砂糖、柠檬汁

做法：

1、洗净，取肉去核，加入白砂糖腌渍，冷藏一晚2、第二天取出，直接倒入锅内小火熬煮20分钟左右3、加入少量柠檬汁，继续熬煮至浓稠4、装入消毒好的容器，放凉，冷藏，随取随吃杨梅酒

这个杨梅的吃法，应该是爱酒人士的最爱。杨梅酒制作简单，且是“量产”。不过酒不能多喝，而且开车一定不要喝酒！！！

食材：杨梅、高浓度白酒、黄冰糖

做法：1、先将杨梅冲洗干净，晾干备用，一定要晾干2、准备一个无水无油的玻璃瓶，倒一点酒将瓶子消毒3、按照一层杨梅，一层黄冰糖的规律，逐层地放置，最后一层放黄冰糖4、最后倒入高浓度白酒，大概高出冰糖2cm左右。密封放置阴凉处保存，泡制三个月即可食用杨梅干

杨梅干的制作比较复杂，需要用到烤箱，条件允许的话，可以一试。

食材：杨梅、冰糖、细砂糖

做法：1、杨梅洗干净后，放入锅中，加入少量冰糖2、煮开，翻动时小心些，不要弄碎了3、保持中火煮到基本收汁4、将杨梅一个个放在烤盘上，不要太挤哦，风干表面水分（电风扇对着吹一吹）5、放入烤箱，温度不用太高，100度左右即可，期间注意翻面查看烤干情况6、烤好后，取出晾凉，加入细砂糖，摇晃裹糖，可口零食做好了杨梅果冻

老人小孩都爱的果冻来了！冰爽一夏，就看这个啦。

食材：杨梅、白凉粉

做法：1、杨梅洗干净，先按照杨梅汁的做法，做出杨梅汁2、将汁水和白凉粉按照15:1的比例（比例也可自己掌控），煮开3、装入碗内，放凉，冷藏一晚4、取出即可食用，也可加入其他水果粒或者坚果一起食用

祝大家夏日快乐哦

来源宁波发布

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