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家有面粉就能做，外酥里软营养高，酱香味十足，做1次不够吃！

互推小编
 

今天要同大家来分享一款操作简单，家里只要有面粉就能做的，口感外酥里软而且营养也很高的面食，它就是-芝麻酱香烧饼，层次分明，酱香味十足，特别是小孩子一定要多吃，再也不用愁长不高了，每次做1次根本不够吃，推荐大家一定要试试哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧，自己做的食品无任何添加剂，吃起来更放心，健康卫生。

【芝麻酱香烧饼】

食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、温水165克、酵母2克、糖10克、盐3克、玉米油30克酱料部分：芝麻酱75克、香油7克、盐2克、中筋面粉40克（具体用量根据调制酱的状态灵活操作）、五香粉一点

制作过程：

1、首先我们先来调制一下酱料部分：芝麻酱75克、香油7克、盐2克、中筋面粉40克（具体用量根据调制酱的状态灵活操作）、五香粉一点全部混合在一起，将其搅拌均匀，成细腻顺滑状态，如图所示。

2、再来制作一下面团部分：先用水将酵母、糖、盐混合搅拌均匀，在边倒入面粉中边用筷子进行搅拌至絮状态，在倒上食用油，如图所示。

3、下手将其揉成一个光滑的面团，如图所示。

4、将揉光滑的面团，用擀面杖擀成一个长方形薄面片，在擀好的面片上面，均匀的抹上一层前面调制好的酱料，如图所示。

5、在抹好的酱料上面，再均匀地撒上一层普通面粉，如图所示。

6、将其从一端向另一端卷起来，如图所示。

7、将卷好的面卷，均分成大小一致的面段（大小根据个人喜好灵活来定即可），如图所示。

8、这是切好的面段，来看一下，层次感还是很丰富的，如图所示。

9、将切好的面段，两端包好捏紧，如图所示。

11、然后再将其两端分别向中间对拢，捏紧，如图所示。

12、在另一端光滑的表面沾点水，如图所示。

13、将其沾上一层芝麻，如图所示。

14、依次将其它面剂子都如上所操作，如图所示。

15、再将按压力好的芝麻饼胚，用擀面杖稍微擀扁一下，如图所示。

16、依次全部都如上所操作，然后盖好保鲜膜进行醒发20-30分钟，如图所示。

17、开始进行烙制，电饼铛刷油预热，将其烙制底面金黄色，如图所示。

18、进行翻面来烙制另一面，如图所示。

19、全部烙制好，可以出锅开吃了，如图所示。

20、来看一下层次，外酥里软，我抹的酱料不是太多，大家可以在前面操作中多抹一些。

1、因为面粉的吸水性不同，可以适当将液体部分上下增减10克左右。

2、食材中所说的温水，是指水温在30度左右即可。

3、揉光滑的面团不需要发酵，进接来进行擀制操作，做好饼胚后，来醒发一下再进行烙制即可。4、没有电饼铛也可以用平底锅来操作，全程小火烙制即可。

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