那些你值得喝的清酒清单

互推小编 2023-06-09

“清酒，不就是米酒？”

“清清淡淡的，品清酒究竟在品什么？”

“最重要的是，为什么要喝清酒？”

相信上面这些问题，是不少同学对清酒共同的困惑。
清酒在中国人餐桌上的地位也是迅速冒起。受欢迎的原因，除了因它味道清纯，易于单独品尝外，也容易和很多亚洲菜，特别是常见的日本菜和各式的中式菜很容易成为很好的搭配。

深究之下，清酒丰富的文化和内涵比起葡萄酒来说也是不遑多让。今天小编带你看看市面上那些值得您购买的高品质清酒！！！
一：獭祭
“獭祭”是由山口县酒厂“旭酒造株式会社”酿造销售的，它使用的米，被称为“酒米之王”的山田锦米，属于纯米大吟酿酒，其特点是水果味和华丽的香味，有高级感，很香很容易喝，属于老少皆喜欢的高级清酒。

二：久保田
“久保田”是日本最有代表性的老牌清酒之一，也是由新潟县的酿酒厂——朝日酿酒厂株式会社制造并销售。其特点是“淡丽辛口、口感柔和、浓郁醇厚”，普遍的评价是：“清爽易饮，恰到好处。”“轻微的辣味让人心情舒畅”、“清爽的味道和芳醇的香味的平衡度很好”。

三：嘉美心冈山白桃酵母榨立清酒
推荐理由：香气偏甜，有淡淡的芝士或者甜豆花的味道，还有梨子和蜂蜜的香气，入口能感到浓郁的蜂蜜、梨子、蜜饯的香味，还有草莓、水仙花的味道；余韵悠长。

接下来这款清酒，小编要特别安利的----“醉香田气泡清酒”
它不是普通的清酒，而是一款有故事的清酒，只为酿一壶更适合中国人饮用的清酒。

首先从他的故事讲起。醉香田气泡清酒的创始人—刘继勇先生，米酒世家第五代传承人，刘继勇先生看到日本清酒来源于中国米酒，却被做成国酒，但作为专业的米酒人他知道日韩清酒采用的是蒸馏技术，在蒸馏过程中损失了大量米酒中的有益物质如氨基酸、维生素等，却被年轻人追捧，也逐渐的在消耗我们民族的文化历史，每想到这倍感痛心，因此励志做出更适合中国人饮用的清酒，打造新国酒，结合公司多年的发酵技艺敢用自己的全部身家押在产品质量上。

其次是它的工艺。醉香田气泡清酒传承了古老工艺，精选东北黑土黄金种植带的舒兰大糯米精心酿造，汲取地下水源。保留了从原料的酵母代谢中得到丰富的维生素、添加有益植物精华入酒。它们是人体比较容易缺乏而人体又不可或缺的重要营养素。具有保护肝脏、抗衰老、美容美肤等作用，同时还保留了谷物酒所特有的醇厚香甜和清澈透明色泽等特点，相比日韩清酒具有很好的保健作用，实属清酒中的上品。
在口感上加入了食用级二氧化碳，含有丰富气泡。喝起来微甜，顺滑适口，解辣解油腻。

还自酿了原味、蜜桃、蓝莓种口味，香气层次多变，尾韵绵长令人惊艳。
什么菜，配什么酒，每个人均有每个人的味觉嗜好，所谓“最合自己口味的酒才是最好的酒”。

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