秋季吃它最养生,蒸炒煮都能吃,营养丰富,清热利尿又补钙
时间过得真快,眨眼之间就到了秋天。进入秋天之后,早晚温差较大,天气逐渐变凉。大家常说“夏天过去无病三分虚”,秋天是个非常适合养生的季节,但是大家也不能盲目进补,一定要按照正确的方法补充营养,不然身体可能会吃不消。
在正处于换季期,是养生保健的关键时期。现在最好的方法就是食补了。秋季吃它最养生,蒸炒煮都能吃,营养丰富,清热利尿又补钙。
这个在秋天非常养生的食材就是西葫芦。小编今天给大家介绍的这种滋补的菜品就是西红柿炒西葫芦。这个菜不仅可以可以增强体质少生病,还老少皆宜。小编现在就把这道菜的做法教给大家。
西红柿炒西葫芦
By 晶晶
配料:
西葫芦 一个、西红柿 一个、葱 四片、精盐 一勺、鸡精 半勺
烹饪步骤:
步骤 1.西红柿切丁
步骤 2.西葫芦切片
步骤 3.葱切片
步骤 4.油烧热,爆香葱花
步骤 5.加入一勺盐,翻炒出汁液
步骤 6.倒入西葫芦片,翻炒三分钟
步骤 7.加入鸡精,出锅
烹饪小贴士:
- 西葫芦产北美洲南部,世界各地都有种植,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入种植。中国每个地方都有种植,只是叫法不同,有的地方叫做西葫芦,有的地方叫做葫芦瓜。
- 西葫芦含有具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、清热解毒、减肥瘦身的功效。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。
- 不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,钙含量是22-29毫克。由于西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受试食客们的喜爱。
大家是喜欢喝西葫芦汤,还是喜欢吃炒西葫芦呢?
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