用这个技巧做南瓜奶酪酸奶布丁,味道好吃极了
不知道有没有人和我一样 喜欢在开足暖气的房间里吃冰冰凉凉的点心~比如布丁~ 用了安佳淡奶油 奶味更浓 口感更顺滑~一起做起来吧~
By 罗勒酱
用料
- 安佳淡奶油 140克
- 奶油奶酪 35克
- 南瓜泥 60克
- 原味酸奶 100克
- 吉利丁粉 6克
- 细砂糖 15克
- #模具#
- 200毫升布丁模具 2个
做法步骤
1、1.奶油奶酪35克室温软化备用。
2、2.南瓜切薄片蒸熟,压成泥,取60克南瓜泥备用。
3、3.奶油奶酪软化后,加入15克白砂糖+140克安佳淡奶油,隔热水搅打至无颗粒完全溶解。
4、4.加入60克南瓜泥搅打均匀。 如果你追求更细腻的口感,那就入搅拌机搅打二分钟。
5、5.加入6克吉利丁粉,搅拌均匀。
6、6.加入100克原味酸奶,搅拌均匀。
7、7.过筛两遍。
8、8.倒入模具,入冰箱冷藏二小时。
9、9.加入喜欢的水果或者麦片就开动吧~ 当然,单吃就很好吃,南瓜香甜 淡奶油浓郁 奶酪和酸奶微微和酸甜醇厚…
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