快捷搜索：
互推传媒 > 厨具 > 甜蜜加“焙”，烘焙新手必备工具

甜蜜加“焙”，烘焙新手必备工具

互推小编
 

都说“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”，说到烘焙，很多人是又爱又恨：爱它带来的甜蜜和浪漫，恨它烧脑又烧钱。

特别是烘焙新手，在真正动手做烘焙之前，往往很茫然又很纠结；面对满屏的烘焙工具，根本不知道从何挑起。咬咬牙买了烘焙套装，发现里边很多东西根本用不上；一件一件单买，挑花了眼也不知道先买哪一些。

其实，不用这么困扰！今天，咱们就为烘焙小白们精心挑选出了必入的烘焙工具，让你省心又省钱、够用又好用！

选对烤箱，烘焙之路成功了一半

说到烘焙工具，最首要也最重要的，当然是要挑一个好用的烤箱。虽然现在网上“电饭煲做蛋糕”、“微波炉做甜品”的帖子满天飞，但要想真正入烘焙的门，一台好的烤箱必不可少！

但什么才叫好的烤箱呢？对于烘焙新人来说，烤箱并不是越贵越好，功能也不是越多越好；够用、实用、易上手才是关键。

而说到够用，首先我们在容量选择上，建议选择30L以上、35L以下的。原因在于容量太小的话，受热不均匀，很可能发生一边烤焦、一边未熟的尴尬，特别打击烘焙新手的积极性；而容量太大，价格高昂不说，还很占空间，对烘焙新手来说没有必要。

入门级烤箱

烘焙新手入门级装备，首选长帝这款32L黄金容量的烤箱。5斤重的整鸡、10寸戚风蛋糕、18个烤翅都能搞定，家庭大聚餐也不用分批烤。而且它有上下火独立控温设计搭配热风循环系统，可以轻松提升烘焙的成功率，享受成功的喜悦。四面搪瓷内胆，轻轻一抹就洁净如初，不管是汤汁四溅的蜜汁鸡，还是爱炸裂的贝壳类，都无须担心后续清洁。

加厚微波炉烤箱手套

想要开启烘焙之路，除了烤箱，一定少不了一双好用的隔热手套。这款ins风手套将棉麻材质和几何图形结合起来，好看又实用，有效隔热隔油，避免手被高温烫伤。

烘焙有“方”，精确数量才有保障

烘焙新手在尝试新方子的路上，往往有两个极端：一次即成功，或者怎么试怎么错。很多人把失败源于没有天分、烤箱不好、原材料不对。

但其实，在烘焙这条路上，从来没有捷径一说；很多人的失败，往往源于没有严格按照方子来执行。要知道，烘焙就像做精密的实验，每一种原料都必须要特别精确地配比，才能烘焙出真正的美味。

而想要达到这种精确值，就少不了两样工具——电子秤和量勺，它们俩能帮助烘焙新手精确配比各种材料，保障出品的质量。

厨房秤

烘焙里面经常提到低筋粉55g、黄油35g等等这时候，电子秤就上场了。dretec这款厨房秤拥有时尚的马卡龙色，颜值高，让烘焙的心情都特别好。人性化去皮功能，满足各种份量原料称重需求，适合各种食谱制作需求。

日本ASVEL量杯带刻度塑料

而我们经常看到的色拉油20ml、奶油100ml，就需要用到量杯。这款量杯内侧外侧均有刻度，精准测量。贴心防漏嘴设计，方便到处，避免撒漏难题。

解放双手，巧手工具为甜蜜加分

有了烤箱、电子称和量杯，接下来，就可以放手大干了吗？答案是“NO”！就拿最简单的戚风蛋糕来说，如果你试过用筷子来打发蛋白，一定会让你怀疑人生！

众所周知，打发蛋白是做所有蛋糕的基础，而想要打发好蛋白，一定要让空气均匀进入蛋白液里面，从而使蛋白的体积膨胀数倍；在此基础上，才能烤出蓬松柔软的“蛋糕”，而不是蛋饼。

而筷子或者任何现有的工具，即使打到手抽筋，也是不会有蓬松效果的。这时候，你需要解放双手的工具——电动打蛋器。

电动打蛋器的原理是利用电机实现打蛋头的快速搅打，从而将空气均匀、快速地包裹进食材里。不管是打蛋白、黄油、奶油还是其他物品，都能快速打发、解放双手。

小熊打蛋器

小熊这款打蛋器拥有150瓦大功率直流电机和5档调速的助攻，不管是打发蛋白、黄油还是奶油，不管是打到湿性发泡还是干性发泡，都更高效更安静，让你轻松烘培无压力。

乐美雅钢化玻璃盆大号和面盆

不想蛋液飞溅的话，建议搭配一个好用的打蛋盆。乐美雅这款加大加厚打蛋盆选用全钢化玻璃盆精制而成，不管经过打蛋器多少次摩擦也不怕磨损。容量够大，有效防止蛋液飞溅。

工欲善其事，必先利其器；选对了工具，你的烘焙之路已经走对一半啦！

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/88986.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客