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健康低卡吃意面——油麦菜意大利面

 

浅谈意面 GI,只要你经历过减肥,这个词肯定见过好多次! GI就是食物血糖生成指数,简称升糖指数,它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。我们进餐后,食物中的碳水化合物经过消化分解成单糖,进入血液循环,进而影响血糖水平。 ⬆️高GI的食物进入胃肠后消化快,吸收率高,血糖升的高,也饿的快。 ⬇️低GI的食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,对控糖有好处,也饿的慢。 意面的热量竟然比普通条还要高,但是意面的GI低,淀粉糊化程度很低,消化比较慢,耐饿抗饿,高蛋白质,低脂肪。 与其说很适合减肥,不如说它吃一顿顶一顿,能减少其他食物的摄入,看来能吃完不饿那是有原因哒!

By 厨小花的减脂餐 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 意大利面 一人份
  • 虾 8只
  • 洋葱 少许
  • 杏鲍菇 1个
  • 油麦菜 一把

做法步骤

1、食材准备

2、意大利面煮熟,锅中记得放盐;

3、油麦菜焯水捞出;

4、油麦菜和少许杏鲍菇,加少许牛奶,打成汁; 杏鲍菇可以用香菇,口蘑代替

5、食材全部备好;

6、不粘锅少许油,放蒜和洋葱炒香

7、放虾炒香,这次我用的是虾干,可以直接用鲜虾,味道更好; 放剩余的蘑菇炒软

8、加意大利面和油麦菜汁; 加盐和黑胡椒,混合均匀。

9、清爽好吃。

小贴士

意大利面 vs 普通面条 热量 意面:每100g350大卡 面条:每100g300大卡 GI 意面:GI低,较耐饿 面条:GI中,饿的快 当然一顿饭如果只是一大碗面,不论什么面,都是会胖的哦,一切的对比都是相对的。

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