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一排毒，二润肺，三清肝，四强体质，4月抓紧吃它，不懂吃可惜了

互推小编
 

俗话说：“多吃蔬菜少吃肉，粗米淡饭能长寿”，春季时节万物复苏，田地里长出了各种好宝贝，正是养生的好时机。

人们现在越来越注意养生，以前很多不吃的野菜都纷纷地被人们端上了餐桌，深受人们的追捧，像面条菜、蒲公英、苦苦丁、荠菜、车前草、马齿苋、苋菜等等，而且价格与咱平时吃的蔬菜不相上下，它们之所以受人们喜欢是因为野菜所含的营养同样非常的丰富。今天给大家推荐的是我们家经常吃的木耳菜。

木耳菜它不仅可以观赏，更是一种营养非常高的食材。它含有丰富的氨基酸、维生素以及多种矿物质元素，还含有一定量的膳食纤维，有效地加快肠胃的蠕动。一排毒，二润肺，三养胃，别不懂吃。今天我们用它分享2道好吃的做法，简单好做，营养好吃，一起来看看吧。

  1. 推荐食谱：素炒木耳菜

推荐食材：木耳菜、大蒜

操作步骤：

1.首先将木耳菜简单的摘一下，老的根茎和叶子不要，放入清水中，多换几次水，清洗干净，捞出沥干水分备用。

2.准备一些大蒜剁成蒜末。

3.起锅烧热，放一大勺猪油炒至融化，放入一半的蒜末，用小火炒出蒜香味。

4.放入木耳菜，转大火快速翻炒，将木耳菜炒至稍软，放适量盐调味，放入另一半的蒜末，快速翻炒均匀，大概炒个几秒钟，木耳菜颜色变成深绿色即可起锅装盘。

  1. 推荐食谱：木耳菜虾皮汤

推荐食材：木耳菜、虾皮、枸杞

操作步骤：

1.准备一把木耳菜，全部摘完后放入碗中，倒入清水，清洗干净，清洗几遍后放入一小勺食盐，浸泡五分钟。

2.小碗中装入半碗纯净水，用手抓一把小虾米，这个虾米很白的，而且有一点点盐味，先泡五分钟。

3.锅里放一碗纯净水，烧开后放入一小勺食盐，一小勺食用油，锁住木耳菜的水分，用铲子翻动一下，使每一片叶子都沾满水，放入洗好的小虾米，煮至水开后，再放入一把红枸杞，放入一小勺芝麻香油，用勺子搅拌均匀。

4.时间煮至30秒左右。准备一个汤盆，把汤倒入锅中，香喷喷的玻璃菜虾米枸杞汤就做好了，味道十分鲜美好喝。

结语：

木耳菜是我们家非常喜欢的一种蔬菜，它不仅可以观赏，更是一种营养非常高的食材。它含有丰富的氨基酸、维生素以及多种矿物质元素，还含有一定量的膳食纤维，有效地加快肠胃的蠕动。今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持我们下期再见。

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