美味的秘密：关于巧克力的10个冷知识
巧克力是广受喜爱的美食，据说就连拿破仑上战场都要随身携带巧克力，世界上甚至有专门纪念巧克力的节日。关于巧克力，你了解多少呢？Photo/Pexels1. 7月7日是世界巧克力日July 7 is W...
太残酷了！30年后，可能吃不到巧克力了！吓得我赶
近年来，巧克力市场增长迅猛！有的国家，赠送巧克力的对象从恋人，扩大到了家人、朋友、同事等更大的社交圈。但是！英国专家带来了一个“噩耗”：30多年后，巧克力可能要“灭绝...
意大利面节能新煮法被美食界指责，背后是欧盟寒冬
当地时间2022年7月21日，德国卢布明，太阳从“北溪1号”天然气管道和OPAL天然气管道的中转站后面升起。铁丝网保护着“北溪1号”天然气管道的入口。本文图片 人民视觉 资料图一场秋...
常见面粉的区别和用途一次性给你讲清楚
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6种用料相当好，品牌可靠的巧克力，情人节爱意满满
“愿得一心人，白首不相离”，诗人的浪漫藏在一字一句之中，现今人们的浪漫却多表现在礼物之中，其中巧克力就是表达爱意、展现浪漫的礼物之一。一转眼时间就到了二月中旬，在...
巧克力，你真的“慧”选吗？
相信大家都吃过巧克力，但是面对市面上五花八门的巧克力，你知道如何选择吗？巧克力可以大致分为三类：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。要制作这三类巧克力，都离不开可可豆...
面粉新标准已于2023年1月1日生效，为何市场上难觅其
#GB/T1355-2021#无添加面粉#各种食品添加剂无处不在，虽然一定程度上让大家吃到了以前吃不到的东西，但添加剂的大量无节制使用，让大家既无奈又无从下手去改变现状。一种食品中的添...
买面粉要分清高筋、中筋、低筋，差别很大~
有不少朋友问，都是在超市买的面粉，为啥我和的面，擀成饺子面就不筋道，软不拉塌的；还有些时候，在家做糕点，口感那叫一个硬啊，是面粉买得不好？其实，抛去个人手艺，今天...
背景图|传统糕点
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你多久没吃巧克力了？
近日，多家巧克力品牌被连续曝出食品安全问题，其中不乏歌帝梵、费列罗、德芙等知名品牌。曾几何时，巧克力被视作送礼佳品，尤其在圣诞节、情人节以及婚宴场景下，巧克力甚至...