作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 朱莎因为疫情关系，宅在家里不能出门的日子里，美食成了人们唯一的娱乐消遣活动。除了丰富多彩的一日三餐外，还有各种巧克力、蛋...

面粉的主要成分及其对面制品的影响首发|杜德春笔者在日本、欧美留学焙烤食品工程大学中；就面粉的营养成分【蛋白质、淀粉、酶、水、纤维素、脂肪、油脂、矿物质、微量元素、面...

这些年，用“芝士”做的美食越来越受欢迎，这种“舶来品”和中国的原生食物组合起来，迸发出更加迷人的滋味。无论是烤红薯、烤冷面、火鸡面，还是做蛋糕、做饼干、做奶茶，只...

油，最初食用的时间可追溯到周朝.中国人爱吃美食，煎炸炒煸个个离不开油。而在我国，食用油种类繁多，各种食用油由于选取原料和榨取方式不同味道也大相径庭。而中国人对菜品的...

有好多朋友问我食用油选什么样的，今天推荐几款给大家。菜籽油茶酸含量在2%以下，不要选转基因。油菜籽作为原料的，产品加工工艺不要选浸出的，要选压榨工艺的。菜籽油有颜色深...

油，是美食的灵魂所在，能让食物口感酥脆、气味变香、色泽亮润。它还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，并能帮助食物中维生素A、维生素D等脂溶性维生素的吸收利用。所以烹...

当今白酒市场，最让酒友们头疼的情况有两种：第一种，是精神上的头疼，这种头疼多表现，一到超市看到白酒价格水涨船高，不由得长叹一声，直呼快要喝不起了，伴随的还有付账时...

地处江南的上海从不缺少爱好糕饼点心的知音饕客像大饼油条小笼生煎这些爱好者众一个阿大葱油饼成了“网红”后居然可以买出10元/个的葱油饼界“天价”而有些则没那么幸运因为这...

生活中离不开一日三餐，想要饭菜香味浓郁，食用油是必不可少的。如果炒菜烹饪不放油，那么吃起来就有些寡淡了。食用油作为最常见的烹饪材料，它的起源非常久远，大概可以追溯...

来源：【人民网】“熊猫医学漫画”供稿 本文来自【人民网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。ID：jrtt...