不揉面不醒面，随手一包酥到掉渣，给肉都不换
比脸还大的荆州锅盔你们吃过吗？猪肉馅、梅菜扣肉馅、榴莲馅、香辣牛肉馅、红糖豆沙馅等十分有特色，采用传统木炭烤制，浓香酥脆，特别诱人；但寻常人家一般都没有木炭烤制的...
稳居全网爆款舒芙蕾教程！烘焙大师亲测，入口即化
舒芙蕾饼底01▼材料：牛奶172克、黄油72克色拉油24克、低筋面粉152克泡打粉4克、蛋黄178克全蛋124克、蛋白320克细砂糖190克、红色素 少许干燥蛋白粉 2克√制作过程：1.先将牛奶、黄油与...
料理去油妙招分享！「这一物」超方便，气炸锅、油
吸油纸的好用与否，攸关料理过程流畅度与美味程度，枫康油切吸油纸拥有绝佳的吸油表现，无论是烤、煎、炸各种料理方式都适用，帮助你在料理过程解决恼人的油腻问题！加厚55% 吸...
烤箱风炉好还是平炉好？小朋友才做选择，深入实测
不知从何时起，烤箱界刮起了一股风炉热。风炉烤箱通过背部的风机把热风吹入烤箱内，实现热风的循环，从而加热食材。而平炉是通过顶部和底部烤管以热辐射的方式加热食材。确实...
烘焙铝箔盒面包托
我们一般烘烤点心蛋糕面包类食物时，可以垫上一层烘焙用纸；一般烘烤肉类食物时，最好在烤盘上铺上一层锡纸，方便接油，便于清洁；烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温...
烘焙7大常用工具，作为烘焙小白的你，能认识多少呢
“工欲善其事，必先利其器”，在走进DIY世界之前，您需要认识和了解一些基本的烘焙工具及材料。对于很多烘焙小白来说，刮刀是什么？黄油是什么？要买多大的烤箱？购买这些工具...
「牛油果先生攻略」教你在烘焙时使用油纸、油布和
烘焙时是否发现别人都放着各种各样的纸在里面。有时候弄不清楚到底放些什么纸，以及这些纸有什么作用。今天，我们就来说说这个——油纸、油布和锡纸的区别。01、烘焙用油纸一般...
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜蓝莓蛋糕卷
秋天是收获的季节，金灿灿的南瓜象征着盆满钵满，金玉满堂。贝贝南瓜是我比较喜欢的品种，它干面的口感，入口绵软，甜度刚刚好，不淡不腻。用它做成的蛋糕卷南瓜味十足，再加...
干货来了！烘焙时的专业术语你都知道吗？
过筛、打发、排气、水浴法、汤面法、分蛋，跑油……这都是些什么鬼词？新的流行语？NO，烘焙入小白告诉你，这是烘焙专业术语！今天我们就来总结一下烘焙中所提到的专业术语，让...
又到了“不需要为早餐发愁”的时间了。早餐包
又到了“不需要为早餐发愁”的时间了！一款简单但很可口的早餐包。这款小面包，加上豆沙馅儿就是豆沙面包，加上奶黄馅儿就是奶黄面包。但是，最重点的是，它本身具有浓郁奶香...