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秋天，遇到这种根茎类蔬菜别错过！2块钱就能炒一盘，好吃更下饭

互推小编
 

说起家常菜，最近比较喜欢的还是土豆丝、黄豆芽炒粉条这些，因为最近爱吃春饼，这些家常菜可以卷饼吃，别提多香了，今天说的就是黄豆芽炒粉条这个菜了，黄豆芽营养丰富，而且味道十分的鲜美，特别是黄豆芽的“黄豆”的部分，吃起来别提多香了。

黄豆芽再搭配上粉条，一起卷到春饼里，非常的美味。粉条软软的有劲道，别有一番味道，而且现在黄豆芽还挺便宜的，2块钱就能炒满满一大盘了，一起来看看吧~

黄豆芽炒粉条的做法

【食材】：黄豆芽、粉条、葱、蒜、姜

【调料】：食用油、盐、生抽

——做法步骤

1、先把黄豆芽洗干净，然后葱切成葱花、姜切成丝、大蒜拍一下，然后把粉条冲洗一下放到清水里泡上备用；

2、锅中烧热然后放油，油热后放入切好的葱姜蒜，把黄豆芽倒入锅中翻炒几下，再把泡软的粉条捞出控水后放到锅中继续翻炒放入适量生抽；

3、等粉条和黄豆芽都塌架之后放入盐，再翻炒均匀之后就可以盛出来啦~

小技巧：

1、粉条要提前泡水变软或者是煮开到7成软，这样下锅的时候翻炒几下就好了，以免煮的时间太久导致黄豆只剩黄豆粒了。

2、放入粉条之后要注意不断的翻炒，因为粉条很容易粘锅，如果不是及时的翻炒很可能就粘锅了，我们在收汁的时候多注意一下，避免粉条粘到锅上。

是不是非常简单快手的一道家常菜呢~炒出来之后不论是配米饭馒头还是春饼都是非常好吃的，而且也十分便宜，实惠又好吃，赶紧做起来吧~

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