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靓女们都喜欢吃花胶，这个十多年泡发小技巧就要收藏起来啦...

互推小编
 

发花胶。问了十几家海味店老板才总结到泡发花胶的终极秘诀。昨天吃完的牛奶花胶，好多朋友问，花胶准备好了，为什么炖到超时了还是很硬？今天就分享这个泡发花胶的终极秘诀给你。

先用清水洗干净花胶，清洗干净表面的灰尘。先将姜片放在蒸炉上面，然后将花胶放在姜上面，盖上盖子蒸10分钟。蒸好的花胶肯定会缩水。放入没有油的容器，然后放几块姜片，倒入纯净水。浸花胶一定要用纯净水，不然泡不开，还要多点水，然后用保鲜膜封住，放入冰箱保鲜层。8小时候后记得换一次纯净水，然后再放入冰箱再浸泡10小时就可以啦。

浸泡好的花胶可以放在急冻保存，想吃的时候拿出来解冻就可以了。想脸红润就可以试下这个。

枸杞田鸡炖花胶。材料有：枸杞30克、田鸡300克、鱼胶15克、猪腰1个。文火炖2小时。如果想补滴气气，仔脚仔冻就可以试下。

排骨石斛花胶汤。材料有：石斛15克、鱼胶15克、当归15克、红枣2粒、排骨一块。文火炖3小时。如果是坐月子的朋友就可以试下。

花胶炖乌鸡汤：材料有：乌鸡、鱼胶4只、无核红枣4粒、姜片几块、大火烧开转小火煲2小时。

花胶还有很多做法，有好推荐评论区告诉我吧。今天泡发花胶的秘诀你学会了没有？学会的话赶紧分享给身边的朋友吧！点赞关注评论，快点加入粉丝群。

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