超市猪肉要比菜场便宜2元一斤，都是猪肉为何有区别，答案有了

互推小编 2023-11-08

#挑战30天在头条写日记#大家对猪肉并不陌生，现在各地猪肉非常便宜，不像前两年，猪肉价钱贵，普通人家买不起吃不起猪肉，家里买点猪肉就像买奢侈品一样谨慎，现在不同了，大家既喜欢买，又喜欢吃，非常自.由了。

很多人都发现，超市里卖的猪肉，总是要比菜场里猪肉价便宜1~2元钱，在2019年猪肉价钱贵，超市里的猪肉都是28~30元一斤，而菜场上都是33~35元一斤，这价钱一般相差4~5元一斤。

当得多人发现这个规律以后，无论在大城市还是在普通城镇，消费者都知道去大超市大商场，购买猪肉要比地蔬菜市场便宜一些，作为普通消费者，是非常省钱的做法。

这个消费的秘密，很多人发现后，并不知道其中的奥妙，有的人却认为是超市里的猪肉都是养猪场养的，菜场里的猪肉都是农村散养户养的土猪。

还有的人认为，超市里的猪肉不新鲜，是隔日猪肉，价钱便宜一些，购买的人非常少，比较难卖，而菜场里的猪肉新鲜，当然价钱要贵一些，其实不然，这些想法都不靠谱。

其实都不是这个原因，现在我国任何地方市场上销售的猪肉，统一都来自于同一个地方，生猪屠宰企业，因为，我国生猪屠宰现在管理非常严格，再没有非官方私人个体屠宰户了，有也是得服从国家生猪屠宰统一管理的。

所以说，市场上的猪肉都统一来自姓“屠”的生猪屠宰企业，这才符合当前生猪定点屠宰管理规定的，否则是一种非法行为，是严格禁止的。

因此，市场上零星猪肉摊贩、蔬菜市场、生活超市、大商场等等猪肉销售地的零售猪肉，统一都来自当地生猪屠宰企业，批发而来的，那么，为什么有的商家猪肉卖得便宜，有的卖得贵一些呢？

原因是零售猪肉商家，在屠宰企业的猪肉批发仓库里，批发数量决定商家的零售猪肉价钱的，这就导致了零售猪肉商批发数量不同，批发猪肉价也不相同，使零售猪肉价也不相同，但是每一个零售商的利润率是相同的。

一个菜市上的猪肉摊位，都是个体工商户，并且卖猪肉的摊位非常多，一般都集中在一个市场猪肉零售区销售，每个摊位生意好的，一天能卖掉8~10头猪肉，普通摊位一天只能卖掉1~2头猪肉也就非常不容易了。

猪肉这种食品一般情况下，都是销售当天的新屠宰的新鲜猪肉，隔夜猪肉不易保管，与新鲜猪肉有非常大的区别，第二天是难于卖掉的。

因此，一般个体猪肉零售商户，都是依据每天的销售量，来批发当天屠宰的生猪，能卖掉多少就批发多少，一般批发量都是半头猪肉、一头猪肉、一头半猪肉等等这样的批发量。

菜场的零售商一般都没有冰柜，即使有也是容量小的，只能容纳半头猪肉或一头猪肉，因此，他们每天宁少批进猪肉，切勿多批，否则一天到晚上剩肉多，卖不掉，剩下的猪肉，到第二天不新鲜，不好卖就亏本了，所以，一般个体户猪肉零售商，都是适量批发，当天卖光就下班，否则就不赚钱，甚至赔本白干。

但是超市大商场，猪肉零售区只有独自一家，并且客流量大，每天销售的猪肉不是一个小数目，普通生活超市，一天到晚零售猪肉量都是10头猪肉以上，多的甚至更多，因此，这样的大零售猪肉商家，每天需要批发半车或一车新鲜猪肉，或者由屠宰企业定时每天送货上门，批发量非常巨大。

所以，屠宰企业批发猪肉价，是分批发量来划分批发价的，如果个体猪肉零售商一天只批一两头猪肉，而大超市一天需要批发10多头、20多头以上的新鲜猪肉，这批发价必然是不相同的，是有区别的，批发量少，批发价高，批发量大，批发价低。

因为，不管是个体猪肉零售商，还是超市商场，零售猪肉利润率是相同的，这就导致菜市场猪肉零售价，与超市商场的零售价是不一样的，有高有低。

为什么超市里的猪肉零售价不提高到与菜场猪肉零售价一样，就能够多赚钱呢？其实是错误的，超市就是要利用这种猪肉零售差价，来吸引更多的消费者进超市，就可以拉动其它的商品消费，就能够赚更多的钱，这就是“生意经”，不说清楚，很多人是不知情的。你若是买猪肉是愿意进超市，还是去菜市场呢？大家在留言区里交流一下。

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