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不愧是神级下饭菜，学会1道顶3道！鲜嫩开胃，上桌秒抢光

互推小编
 

我发现大家还是挺喜欢家常菜这一类的，每次分享完，评论区就催着我出下一集。

其实很多炒菜都是一通百通的，像是今天这个宫保虾滑，只要你学会了，那宫保鸡丁、宫保豆腐都不在话下！

我自己做辅食的经验，宫保菜系是最受孩子欢迎的。

酱油、番茄酱加上砂糖混合的酸甜汁，味道浓郁又不重口，不管搭配啥菜都很入味！

鲜嫩Q弹的虾滑，基本没人不爱它。

再加上胡萝卜和黄瓜，蛋白质、维生素，该有的营养，咱一点都不缺！

酱香浓郁的宫保虾滑，单颜值就让人忍不住咽口水了。

和米饭一块拌匀，再挑食的娃，也能吃下一大碗！

- 宫保虾滑 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁150克 / 胡萝卜50克

黄瓜50克 / 蛋清15克 / 淀粉10克

辅料：油、鲜菇粉、柠檬

盐、番茄酱、素蚝油、糖、淀粉、米饭

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

1

虾仁剁泥，挤入柠檬汁或者滴几滴白醋去腥。

2

碗里加入蛋清、淀粉，搅拌均匀，虾滑的准备工作就完成了。

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不粘锅喷油，用勺子将虾泥舀入锅中。考虑到很多姐妹手边可能没有裱花袋，就直接用小勺造型吧，这样操作它要简单多了。

4

小火给虾滑煎到底面定型，有点微黄就能翻面了。

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等到虾滑块完全熟透，全部盛出来备用。

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接着我们来调一个酱汁，碗里加上1勺酱油、1勺素蚝油、2勺番茄酱、3克糖、鲜菇粉、5克的淀粉和清水，一块搅拌均匀了。

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做宫保菜系，胡萝卜、黄瓜是肯定不能少的，你们要是还想加其他的食材，也可以一块处理好备用。

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另外起锅喷油，将胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。

9

锅中加上黄瓜、虾滑，继续翻炒。

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最后倒入酱汁，翻炒到汤汁浓稠。

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炒好的宫保虾仁盛出，配上孩子爱吃的杂粮饭，一餐就搞定了。

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在锅里反复咕嘟过的小虾滑裹满了酱汁，鲜嫩的虾滑混着酸甜的汤汁，每一口都让人欲罢不能。

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