宝宝辅食系列004:❤️15款宝宝手指食物合集，软糯好吃，收藏有用

随着宝宝的月龄增长，要逐渐的改变食物的形状，7-9个月是宝宝咀嚼能力黄金期，宝妈们一定不要错过哦，手指食物可以锻炼宝宝的精细动作，提升咀嚼能力，增强自主进食意识。0失败！新手妈妈必备！一定要给宝宝安排上丫～

注意事项：

⚠️配方不是万能的，妈妈们需要根据面糊的状态来调整，稀了可以加面粉，稠了加奶或水，无论是什么口味的蒸糕，最后的状态一定是酸奶状的

⚠️蛋清过敏的宝宝可以一个鸡蛋换2个蛋黄

⚠️放凉后再脱模切条

（1）南瓜蒸糕

用料：南瓜、蛋黄、低筋面粉、配方奶（或者水）

步骤：

（1）南瓜去瓤切块 上锅蒸熟（水开20分钟） 南瓜尽量选择水分大的，推荐贝贝瓜又甜又面

（2）南瓜去皮100g 蛋黄两个 低筋面粉40g 20ml配方奶或者水 加入辅食机搅拌3-5分

（3）倒入模具中，六分满。注意辅食盒抹油更方便脱模

（4）上锅蒸，水开后18分钟即可

（2）奶香紫薯蒸糕

用料：紫薯、低筋面粉、辅食油、配方奶（或者水）

步骤：

（1）紫薯去皮切块上锅蒸15分钟

（2）将蒸熟的紫薯和配方奶（水：奶=3：1）倒入料理机

（3）筛入低筋面粉，搅打3-5分钟至无颗粒酸奶状

（4）模具底部刷一层油（牛油果油等耐高温油）

（5）冷水上锅蒸20分钟，关火后焖5分钟，冷却脱模

（3）红薯蒸糕无蛋版

用料：红薯、低筋面粉、清水、宝宝热炒油

步骤：

（1）蒸熟的红薯加清水。

（2）加入低筋面粉。

（3）料理机搅打细腻就可以，不用太长时间，装入裱花袋中。

（4）模具中刷宝宝热炒油。挤入面糊，震平。

（5）盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟即可。

（4）黄瓜香蕉蒸糕

用料：黄瓜、香蕉、低筋面粉、宝宝热炒油

步骤：

（1）料理机中加入黄瓜片+鸡蛋+香蕉+米粉，搅打细腻。

（2）模具中刷宝宝热炒油。挤入面糊，震出大气泡，盖上盖子。

（3）冷水上锅蒸20分钟。

（5）红薯芝麻手指条

用料：红薯、奶粉、黑芝麻、低筋面粉、鸡蛋黄

步骤：

（1）红薯洗净去皮，鸡蛋蛋清过滤留黄，20克面粉配方奶粉10克备用，黑芝麻适量备用

（2）红薯冷水上锅蒸熟

（3）红薯打泥，加入面粉，蛋黄，奶粉，芝麻搅拌均匀

（4）装入裱花袋，挤入烤盘，大小差不多的手指条，烤箱提前预热，140度烤20分钟，具体根据自家烤箱情况而定

（5）出炉摆盘

（6）奶香土豆手指条

用料：土豆、蛋黄、奶粉、低筋面粉

步骤：

（1）土豆蒸熟+蛋黄一起放入辅食机搅拌细腻，搅拌大概3分钟，如果不够细腻影响后面成型

（2）加入奶粉、低筋面粉一起搅拌均匀

（3）装进裱花袋挤成宝宝喜欢的形状，同时烤箱提前预热，140度烤20分钟

（4）出炉摆盘

（7）奶香南瓜手指条

用料：南瓜、蛋黄、奶粉、低筋面粉

步骤：

（1）南瓜蒸熟+蛋黄一起放入辅食机搅拌细腻，搅拌大概3分钟，如果不够细腻影响后面成型

（2）加入奶粉、低筋面粉一起搅拌均匀

（3）装进裱花袋挤成宝宝喜欢的形状，同时烤箱提前预热，140度烤20分钟

（4）出炉摆盘

（8）蓝莓山药手指条

用料：蓝莓、山药、全蛋液

步骤：

（1）山药蒸熟➕全蛋液用料理棒搅烂在加入蓝莓继续搅烂。注意一定要搅的碎一点

（2）搅拌好的泥状，装入装有裱花头的裱花袋中

（3）预热烤箱160度，烤箱15分钟即可

（4）出炉摆盘

（9）香蕉牛油果手指条

用料：香蕉、牛油果、配方奶粉、蛋清、柠檬汁

步骤：

（1）蛋黄与蛋清分离，取蛋清

（2）蛋清冷冻一下更容易打发，将香蕉与牛油果都碾碎冰拌匀

（3）过筛加入奶粉并搅拌均匀，打成比较细腻的糊糊状

（4）100度预热烤箱，同时在蛋清中滴入柠檬汁打发至有小尖角，取三分之一蛋白霜翻拌均匀

（5）将香蕉牛油果糊倒入剩下蛋白霜内翻拌均匀

（6）烤盘铺油纸，糊糊装进裱花袋，均匀的挤在烤盘上100度1小时左右

（7）开炉摆盘

（10）胡萝卜米粉蒸糕

用料：胡萝卜、蛋黄、米粉

步骤：

（1）胡萝卜焯水焯熟

（2）胡萝卜、米粉、蛋黄放入搅拌机打匀，打匀成粘稠状，越干越好（如果太湿，可以适当加入米粉）

（3）底盘刷油，手上粘点水，糊糊捏成宝宝喜欢的形状

（4）封保鲜膜扎小孔，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟

（5）出锅

（11）南瓜米粉蒸糕

用料：南瓜、蛋黄、米粉

步骤：

（1）南瓜切块上锅蒸15分钟

（2）将蒸熟的南瓜和米粉和蛋黄放入搅拌机打匀，打匀成粘稠状

（3）底盘刷油，手上粘点水，糊糊捏成宝宝喜欢的形状

（4）封保鲜膜扎小孔，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟

（5）出锅

（11）黑芝麻米粉蒸糕

用料：黑芝麻、蛋清、米粉

步骤：

（1）自制芝麻粉，黑芝麻+大米粉（粘米粉），注意打芝麻粉一定要加点粉类不然是打不到效果

（2）蛋黄与蛋清分离，取蛋清

（2）蛋清冷冻一下更容易打发

（3）过筛加入米粉并搅拌均匀，打成比较细腻的糊糊状

（4）100度预热烤箱，同时在蛋清中滴入柠檬汁打发至有小尖角，取三分之一蛋白霜翻拌均匀

（5）将芝麻糊倒入剩下蛋白霜内翻拌均匀

（6）烤盘铺油纸，糊糊装进裱花袋，均匀的挤在烤盘上100度1小时左右

（12）红枣米粉蒸糕

用料：红枣、蛋黄、米粉

步骤：

（1）红枣切碎➕全蛋液用料理棒搅烂，注意一定要搅的碎一点

（2）搅拌好的泥状，装入装有裱花头的裱花袋中

（3）预热烤箱160度，烤箱15分钟即可

（4）出炉摆盘

（13）菠菜米粉蒸糕

用料：菠菜、蛋黄、米粉

步骤：

（1）菠菜焯水焯熟，切碎

（2）菠菜碎+全蛋液用料理棒搅烂，注意一定要搅的碎一点

（2）搅拌好的泥状，装入装有裱花头的裱花袋中

（3）预热烤箱160度，烤箱15分钟即可

（4）出炉摆盘

（14）红薯米粉蒸糕

参考南瓜米粉蒸糕做法。

（15）蓝莓米粉蒸糕

参考红枣米粉蒸糕做法。

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