风干猫粮，膨化粮，烘焙粮到底怎么区分？

互推小编 2024-01-07

一般在外观上就能区分。

膨化粮

什么是膨化粮：

膨化粮是通过高温膨化挤压成型的，在加工过程当中原料中的营养会大量流失。

膨化粮生产技术比较牛逼的是美国温格尔（WENGER）公司，1935年开始做膨化粮，1970年开始做宠物膨化粮，已有50年历史。

膨化粮现状与问题：

膨化粮是目前宠粮的主流干粮。消耗量巨大，各大宠物品牌都在做膨化粮，市场竞争也非常激烈。但膨化粮需要在加工过程中加入淀粉（猫不合适吃大量淀粉的猫粮。4%淀粉含量已经是很高了）来膨化粘合，而且加工厂过程的高温容易造成维生素等营养素大量流失，这些问题亟待解决。渴望在制作膨化粮的过程中抖了下机灵，他加入了各种豆类块茎类原料（马铃薯、豌豆、扁豆等）作为天然粘合剂，这样在写配料表的时候可以把每种淀粉类原料的比例极大地缩小，配料表就会好看很多，但加入的豆类块茎类原料越多，过敏原越多，有考虑过吗？

风干粮

什么是风干粮：

由于自然风干或者太阳晒干速度太慢而且卫生条件也无法打到宠物食品的标准，所以目前风干粮生产技术主要是模拟自然风干的条件生产宠物食品的技术，即在低温干燥和高风速的条件下进行快速脱水干燥。这种技术可以极大地保留肉类原料的营养成分，同时不需要淀粉来粘合，可以极大程度地减少淀粉的使用（此处有争议，非天然粘合剂地使用也需要考究是否可以给宠物长期实用，但目前来看非天然粘合在剂量合理范围内还是没问题的）

风干粮现状与问题：

风干粮的“代表作”是新西兰的巅峰ZIWI，这款粮占据了风干市场的大头，但是争议很大，例如蛋白含量几乎与脂肪含量一样高，众所周知，一般猫粮的蛋白含量都在2:1上下小幅度波动，巅峰猫粮几乎是1:1。风干粮还有个问题就是价格很高。

烘焙粮

什么是烘焙粮：

烘焙粮是使用低温冷压烘焙技术加工而成的粮，在生产环节上，整个工艺流程非常简单，没有过多的物理、化学过程。没有高温的影响（80℃控温4小时熟成），同时制作工艺相比膨化粮简化了很多，理论上也可以极大程度地保留食物的营养。烘焙粮摸起来最明显的感觉就是很轻。单位体积密度比较低。

烘焙粮现状与问题：

但是，烘焙粮有个跟风干粮同样的问题，目前价格偏高，根据生产工艺介绍，工艺更简单，流程更短，相对来说其实生产的成本理论上不会更高才对，可能生产设备比较贵？此外，烘焙粮的制粒也存在鱼龙混杂的局面，有些好的烘焙粮制粒紧实，不容易松散，有些烘焙粮看似颗粒饱满，其实一用力就散掉，不易运输保存，这个可能与烘焙粮生产工艺不成熟各个国家地区水平参差不齐有关。最后，从消费者角度来看，普通铲屎官对烘焙粮的认知度还远远达不到膨化粮，甚至不如风干粮、冻干。